Unităţile procesatoare au colectat, în ianuarie, o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 2,6% faţă de aceeaşi lună a anului trecut, arată datele publicate, luni, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Astfel, în luna ianuarie 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a fost de 85.102 tone, în scădere cu 2.303 tone faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Producţia a scăzut la următoarele produse lactate: unt – cu 52 de tone (-5,3%), smântână de consum – cu 176 de tone (-3,1%) şi brânzeturi – cu 179 de tone (-2,4%).
Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la lapte de consum, cu 2.822 de tone (+9,3%), şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare), cu 25 de tone (+0,1%).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în luna ianuarie 2022 cu 4.548 de tone (+38,6%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
În luna ianuarie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 2.978 de tone (+3,6%).
Producţia a crescut în luna ianuarie 2022 comparativ cu luna decembrie 2021 la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2.412 de tone (+14,5%).
Producţia a scăzut la următoarele produse lactate: unt, cu 150 de tone (-14%), smântână de consum, cu 741 de tone (-12%), lapte de consum, cu 4.260 de tone (-11,4%), şi brânzeturi, cu 63 de tone (-0,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a scăzut în ianuarie 2022, faţă de luna precedentă, cu 158 de tone (-1%).
