Numărul sacrificărilor de bovine şi porcine a înregistrat o creştere, în decursul lunii iulie, comparativ cu perioada similară din 2025, în timp ce la categoriile păsări, respectiv ovine şi caprine s-au raportat scăderi, arată datele publicate, joi, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Potrivit sursei citate, în intervalul analizat, au fost sacrificate 44.000 de capete de bovine faţă de 41.000, în iulie 2025, în timp ce la porcine, numărul sacrificărilor a fost de 338.000 de capete vs 298.000 capete, cu un an în urmă.
Totodată, în cazul păsărilor, s-a consemnat un total al sacrificărilor în iulie de 37,742 milioane de capete, comparativ cu 38,952 milioane de capete, în aceeaşi perioadă a anului anterior.
La categoria ovine şi caprine, raportat la perioada de referinţă, au fost 219.000 de capete sacrificate faţă de 242.000.
În ceea ce priveşte greutatea în carcasă, datele INS relevă faptul că la păsări aceasta s-a diminuat de la un an la altul, la 60.688 de tone în iulie 2026, de la 63.873 de tone, în iulie 2025. Acelaşi trend descendent s-a înregistrat şi în cazul ovinelor şi caprinelor, unde greutatea în carcasă s-a diminuat la 3.074 de tone, de la 3.544 de tone.
În schimb, greutatea în carcasă a crescut atât la porcine (29.564 tone vs 25.783 tone), cât şi la bovine (7.275 tone vs 6.801 tone)
Datele pentru unităţile industriale specializate (abatoare) s-au obţinut prin cercetări statistice exhaustive, efectuate de INS, iar pentru exploataţiile agricole fără personalitate juridică, de la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Informaţiile se referă la sacrificările exclusiv pentru consum.
