Numărul sacrificărilor şi producţia de carne au crescut în mai 2026 la bovine, porcine şi la păsări, în timp ce la ovine şi caprine au scăzut, atât faţă de luna anterioară, cât şi faţă de luna similară din 2025, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
O scădere „spectaculoasă” s-a înregistrat la ovine şi caprine, atât în ceea ce priveşte numărul de sacrificări, cât şi greutatea în carcasă în mai 2026 faţă de aprilie 2026.
Astfel, numărul animalelor sacrificate în mai s-a situat la 309.000, raportat la luna anterioară, când se consemnaseră 3,875 milioane de capete. În ceea ce priveşte producţia de carne, aceasta a fost de 11 ori mai mică, respectiv 3.642 tone vs 40.135 tone în aprilie 2026.
La bovine, producţia de carne în luna mai 2026 s-a situat la 6.677 tone, în creştere cu 2,41% faţă de luna anterioară şi cu 1,54% raportat la mai 2025. Numărul animalelor sacrificate a fost de 40.000, în creştere cu 2,56% atât faţă de luna anterioară, cât şi faţă de luna similară din 2025, când s-au înregistrat 39.000 de sacrificări.
Producţia de carne de porc a înregistrat de asemenea o creştere în luna mai, la 30.204 tone, cu 3,5% mai mult în comparaţie cu aprilie şi cu 15,49% raportat la mai 2025, când s-au raportat 26.153 tone.
Ca număr de animale sacrificate, acesta a fost de 324.000 de capete, plus 0,93% comparativ cu aprilie 2026. Raportat la luna similară din 2025, creşterea numărului de animale sacrificate a fost de 14,08%, de la 284.000 de capete.
Numărul de păsări sacrificate în mai 2026 a fost de 33,448 milioane, cu 4,13% mai multe faţă de aprilie 2026 şi cu 33,47% în urcare comparativ cu aceeaşi lună din 2025, când s-au înregistrat 25,060 milioane de capete.
Producţia de carne de pasăre a urcat la 53.648 tone, cu 0,93% mai mare în raport cu aprilie 2026 şi cu aproape 24% faţă de mai 2025.
