Producţia de carne de pasăre a României s-a majorat în luna mai 2023 cu 9,3%, faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, şi cu aproape 19% faţă de luna precedentă, totalizând 48.775 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică publicate luni.
Datele statistice arată că în luna mai 2023 au fost sacrificate 28,898 milioane de păsări, în creştere faţă de mai 2022 (26,359 milioane capete) şi faţă de aprilie 2023 (23,886 milioane capete).
În ceea ce priveşte producţia de carne de bovine, aceasta a totalizat în luna mai a acestui an 6.584 tone, fiind în scădere uşoară cu 0,9% faţă de mai 2022, când a fost înregistrată o producţie de 6.644 tone carcasă. Faţă de de aprilie 2023, când s-au consemnat 6.885 tone carcasă, scăderea a fost de 4,37%.
În perioada analizată, numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 40.000 de capete, faţă de 41.000 capete, atât în luna mai 2022 cât şi în aprilie 2023.
Potrivit datelor INS, şi producţia de carne de porc s-a diminuat cu circa 8%, de la 26.460 tone carcasă în mai 2022, la 24.336 tone în mai 2023. În luna aprilie 2023 s-a înregistrat o producţie de 26.649 tone de carne de porc în carcasă.
În mai 2023 au fost sacrificaţi 279.000 porci, în scădere faţă de mai 2022 (291.000 capete) şi faţă de luna precedentă – aprilie 2023 – 299.000 de capete.
Producţia de carne de ovine şi caprine a înregistrat un recul de 5,1%, de la 4.776 tone în mai 2022, la 4.531 tone carcasă în mai 2023, iar faţă de aprilie 2023 s-a consemnat o scădere cu 90% (46.167 tone), având în vedere consumul crescut de carne de ovine/caprine din perioada Sărbătorilor Pascale.
În mai 2023 au fost sacrificate 452.000 de oi şi capre, în scădere faţă de cele 498.000 capete în aceeaşi lună a anului trecut. În luna aprilie 2023, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate a totalizat 4,48 milioane de capete.
