Unităţile procesatoare din România au colectat, în primele cinci luni, o cantitate de 512.744 tone de lapte de vacă, în creştere cu 13,2% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, relevă datele publicate, vineri, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Creşterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la brânzeturi (+1,6%) în timp ce producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-9,4%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 38,3% în perioada 1 ianuarie – 31 mai 2023 faţă de perioada 1 ianuarie – 31 mai 2022.
În luna mai 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 16,7%. Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a înregistrat cea mai mare creştere (+29,5%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna mai 2023 faţă de luna precedentă cu 1,9%.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna mai 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 12,7%. Cea mai mare creştere a producţiei s-a înregistrat la unt (+29,2%).
Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a scăzut cu 5,5%. Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna mai 2023 cu 35,7% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Plusul acela a fost apa adăugată în lapte pt a face față prețului impus