Exporturile de produse lactate ale Uniunii Europene au crescut cu 11,88% în august 2026, comparativ cu aceeași lună a anului trecut, însă majorarea livrărilor pe piețele externe nu a fost suficientă pentru a absorbi surplusul de lapte de pe piața europeană.
Potrivit unei analize realizate de DCA Market Intelligence, creșterea exporturilor din august a reprezentat un volum suplimentar de 272 de milioane de kilograme echivalent lapte față de august 2025.
Este a doua lună consecutivă în care exporturile europene înregistrează o evoluție pozitivă. În iulie 2026, acestea au crescut cu 8,46%, ceea ce a însemnat un volum suplimentar de 225 de milioane de kilograme echivalent lapte.
Cu toate acestea, cantitățile de lapte disponibile pentru procesare rămân ridicate în raport cu cererea internă și posibilitățile de valorificare pe piețele externe.
Exporturile cresc, dar surplusul de lapte persistă
Creșterea exporturilor a oferit noi oportunități de comercializare pentru producătorii europeni de brânzeturi, unt, lapte praf și alte ingrediente lactate.
Totuși, potrivit DCA Market Intelligence, ritmul de creștere a livrărilor externe nu este suficient pentru a echilibra oferta și cererea.
Cantitățile de lapte care ajung la unitățile de procesare continuă să depășească nivelul pe care piața internă și exporturile îl pot absorbi în condițiile actuale.
Această situație creează dificultăți pentru procesatori, care trebuie să identifice piețe suplimentare pentru produsele finite sau să gestioneze acumularea stocurilor.
Datele DCA indică faptul că, în perioada ianuarie–august 2026, exporturile cumulate de lactate ale UE au crescut cu 7,18%, însă stocurile teoretice estimate de produse lactate erau cu 38,75% mai mari față de începutul anului.
Evoluția arată că majorarea exporturilor nu a reușit să compenseze integral cantitățile suplimentare de lapte disponibile pe piață.
Exporturile de zer au scăzut cu 10,3%
Deși exporturile totale de lactate au înregistrat o creștere, evoluția diferă considerabil între categoriile de produse.
Exporturile de zer ale Uniunii Europene au scăzut cu 10,3% în august 2026, comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent.
Această diminuare a compensat parțial efectul pozitiv al creșterii livrărilor altor produse lactate.
Cererea internațională pentru zer și produsele derivate depinde de evoluția industriei alimentare, de utilizarea ingredientelor proteice și de concurența dintre furnizorii de pe piața mondială.
Scăderea exporturilor de zer evidențiază faptul că cererea externă nu evoluează uniform pentru toate produsele lactate, chiar și în perioadele în care exporturile totale sunt în creștere.
Ce riscuri creează surplusul pentru procesatori și fermieri
Persistența surplusului de lapte poate avea consecințe asupra întregului lanț de producție și procesare.
Atunci când cererea internă și externă nu poate absorbi cantitățile disponibile, procesatorii se pot confrunta cu acumularea stocurilor de produse finite, creșterea costurilor de depozitare și presiuni asupra prețurilor de comercializare.
În aceste condiții, companiile de procesare pot fi nevoite să își ajusteze strategiile de achiziție a materiei prime și volumele de producție.
Pentru fermele de bovine de lapte, dezechilibrul dintre ofertă și cerere poate însemna presiuni asupra prețului laptelui achitat la poarta fermei, în special dacă procesatorii întâmpină dificultăți în valorificarea produselor finite.
Totuși, impactul asupra prețurilor diferă între statele membre, în funcție de structura industriei de procesare, consumul intern și orientarea producției către export
Sursa: DCA Market Intelligence, analiza „EU dairy export growth fails to absorb production surplus”, publicată la 23 octombrie 2026.
