Piața mondială a cepei traversează o perioadă de stabilitate precaută, cu ofertă ridicată în majoritatea regiunilor, cerere constantă din retail și presiune pe prețuri în mai multe piețe-cheie.
Problemele de calitate, schimbările în fluxurile de export și tranzițiile sezoniere influențează decisiv dinamica comercială, se arată în raportul FreshPlaza.
Europa: stabilitate la suprafață, presiuni în profunzime
În Italia, piața rămâne echilibrată, iar oferta europeană consistentă menține prețurile la niveluri moderate. Ceapa galbenă se tranzacționează la 0,25–0,30 €/kg, ceapa albă la 0,60–0,70 €/kg, iar cea roșie la 0,30–0,35 €/kg pe piața liberă.
Datele ISMEA din februarie 2026 arată stabilitate săptămânală a prețurilor la producător, cu diferențe față de anul trecut: ceapa albă rotundă și cea galbenă rotundă au înregistrat creșteri anuale de 11,3% și 22,4%, în timp ce ceapa roșie este cu 8,7% sub nivelul din 2025.
În Spania, ploile abundente și inundațiile din Andaluzia afectează culturile timpurii, iar întârzierile la semănat în Castilla-La Mancha pun sub semnul întrebării începutul campaniei.
În paralel, exporturile sunt lente din cauza stocurilor ridicate din Europa și a ofertei mari din Olanda. Ceapa de calibru mare obține cele mai bune prețuri, însă cererea rămâne moderată.
Germania se confruntă cu presiune pe segmentul de export, unde este acceptată doar ceapa mare și de calitate superioară.
Problemele cu putregaiul bacterian, fusarium și încolțirea afectează loturile. În schimb, piața internă din retail menține o cerere satisfăcătoare, pe fondul volumelor abundente.
Olanda a exportat 860.000 tone în prima jumătate a sezonului, un nivel record.
Din decembrie însă, ritmul s-a redus, iar incertitudinea privind cererea din a doua parte a sezonului încetinește tranzacțiile.
Producția estimată la 54,3 t/ha pentru ceapa galbenă indică o ușoară creștere, dar piața rămâne precaută.
Austria menține prețuri stabile între 10 și 13 €/100 kg, iar în Franța, după un început cu supraproducție, piața este liniștită, cu vânzări lente, dar prețuri stabile.
America de Nord: ofertă mare, provocări de calitate
Statele Unite și Canada beneficiază de ofertă internă consistentă, însă apar probleme de depozitare în nord-vestul Pacificului, unde sunt raportate pierderi peste medie, putregai și degradare internă.
Ceapa galbenă se tranzacționează sub costul de producție, iar cea roșie se află în zona pragului de rentabilitate. Doar ceapa albă rămâne profitabilă, în funcție de calitate. Texas intră în piață cu o lună mai devreme decât de obicei, sporind presiunea asupra prețurilor.
Africa și Asia: ajustări sezoniere și scăderi de preț
În Africa de Sud, prețul mediu este de aproximativ 2,20 €/kg pentru saci de 10 kg, cu 7% peste nivelul anului trecut, însă calitatea variabilă apasă asupra mediei pieței. În următoarele săptămâni, provincia Limpopo va prelua aprovizionarea.
India înregistrează o scădere de aproape 25% a prețului la ceapa roșie în doar 8–10 zile, pe fondul creșterii volumelor.
La poarta fermei, prețurile sunt între 0,13–0,17 €/kg, iar la export între 0,18–0,20 €/kg. Cererea din Golful Persic rămâne activă, cu până la 60 de containere zilnic expediate prin Dubai.
America de Sud: randamente în scădere și marje reduse
Peru traversează un sezon dificil. Randamentele au scăzut de la circa 100 t/ha la aproximativ 70 t/ha, ceea ce crește costul per kilogram.
Sectorul este afectat de presiuni salariale și probleme fitosanitare precum fusarium, stemphylium și trips.
Dacă suprafețele cultivate se vor reduce în sezonul următor, oferta ar putea scădea, iar prețurile s-ar putea ajusta în sus.
