Odată cu începutul perioadei de pășunat, vreau să vă împărtășesc câteva elemente din prelegerea mea – „Managementul pășunilor și pășunatul bovinelor”.
Anul acesta, la solicitarea studenților, am încercat să extind și să adaug câteva caracteristici legate de managementul bovinelor de lapte pentru pășunat, dar astăzi, pentru „început”, o recenzie, pe care aș dori să o numesc – „10 concepții greșite despre gestionarea pășunilor”.
Și, așa cum se spune în America, pentru a profita la maximum de pășune, aceasta trebuie gestionată corespunzător, pentru că nu este un secret pentru nimeni că producția de furaje reprezintă mai mult de jumătate din toate costurile în producția de lapte și carne de vită, iar pășunea, la rândul ei, este o parte semnificativă a acestui proces, atunci utilizarea corectă a acesteia va fi, în mare măsură, o optimizare necesară pentru a crește profitabilitatea.
Cu alte cuvinte, înțelegerea greșelilor de gestionare a pășunilor poate crește șansele de succes economic. Acum, în ordine, despre concepțiile greșite:
1. Suprasaturarea densității de bovine la pășunat pe unitatea de suprafață
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le aud este câte vaci pot fi pășunate pe un hectar?
Vă voi spune că nu există un astfel de număr, deoarece mulți factori afectează acest număr. Personal, am întâlnit ferme care cresc cu succes până la 10 vaci la hectar și am întâlnit ferme care aveau pășuni cu o densitate de doar 1 vacă la 8 hectare și care nu aveau cu ce să le hrănească… așa că ar trebui să fie atâtea vite într-o pajiște, încât pășunea respectivă să poată furniza furaje fără a dăuna pășunii în sine.
2. Nu se iau în considerare caracteristicile pășuni, drumurile și distanța până la adăpare
Iată doar câteva exemple: majoritatea animalelor nu vor folosi pășunea în mod eficient dacă panta pe care se află va fi mai mare de 30%; dacă locul de adăpare este situat la mai mult de 2,5 km de locul de pășunat, pierderea zonei „verzi” efective din cauza potecilor pe care vitele se vor apropia de apă și târla călcată în jurul locului de adăpare poate ajunge la 8%, și uneori la 15%.
Și, încă un exemplu, un drum de țara obișnuit de 3 kilometri îți va „fura” aproape un hectar din pășunea ta.
3. Pășunat de iarnă pe pășuni unde nu este de dorit
Esența acestei concepții greșite este că vegetația unor plante necesită dezvoltare toamna pentru a avea o creștere bună primăvara și, dacă paștem acești lăstari iarna, vom avea o pierdere a productivității pășunilor anul viitor.
4. Folosirea excesivă a pășunilor în perioada de vegetație
Aproape toate plantele au perioadele lor de dezvoltare în timpul sezonului de vegetație care trebuie luate în considerare pentru creșterea lor stabilă și „randamentul bun de recoltă”.
Uneori, pentru refacerea lor este foarte necesară „odihna” în anume această perioadă. Un ajutor eficient în soluționarea acestei probleme va fi utilizarea corectă a metodelor de pășunat rotativ și porționat.
5. Folosirea pășunii „la jumătate”
În Statele Unite, întâlneam părerea că densitatea greșită (mai puține vaci decât putem pășuna pe unitatea de suprafață) poate duce la călcarea excesivă a ierbii, doar pentru că vitele încep să mănânce plantele selectiv (căutând un loc mai gustos) și mișcând mai mult, ceea ce duce la călcarea terenului.
V-ar putea fi util și articolul Calculul volumului mixerului de furaje la fermă, aspecte tehnice importante.
6. Pășunatul sub „zero”
Ei bine, aici, în general e „problemă” (greșeală) și numărul 1 și greșelile numărul 3 și 4 împreuna. Nu permiteți niciodată pășunatul la „zero”, miriștile sunt armuri pentru sol: acest înveliș întotdeauna menține și reglează temperatura solului, mai ales dă răcoare vara, deoarece temperaturile ridicate ale solului îi pot limita funcția biologică și circulația materiei organice.
Un alt avantaj oferit de acoperirea cu reziduuri – reține umezeala, care, la rândul ei, reduce eroziunea, iar miriștile rămase ajută și la controlul buruienilor, limitând-le avantajele competitive, deoarece, de obicei, cu cât solul este mai puțin gol, cu atât presiunea buruienilor este mai mică.
7. Folosirea neuniformă a densității pășunatului
Aici este important să se împarte corespunzător utilizarea și rotația în timp util a loturilor (terenurilor) în care pasc vitele.
Având în vedere toate „greșelile” anterioare, puteți beneficia și de pășunatul în sine, ce oferă îngrășăminte organice care lasă animalele. Prin urmare, folosire (încărcarea) corectă oferă o împărțire uniformă a „bonusului” sub formă de bălegar (gunoi) și urină.
8. Analiza botanică a pășunii nu contează
Este încă o altă părere greșită, care duce la pierderi din potențialul nerealizat al pășunii în sine. Am început deja să scriu despre diferite ierburi care cresc în pășuni în postările anterioare, toate au diferențe fiziologice diferite, unele anuale, unele perene, unele ocupă straturile superioare, altele nu cresc atât de sus, altele se recuperează repede, altele necesită timp, unele plante au cerințe diferite pentru fertilitatea solului, lumină și precipitații, unele ierburi sunt extrem de utile (au valoarea nutritivă foarte bună), iar unele nu sunt prea utile și chiar pot fi otrăvitoare, așa că ce fel de iarbă crește în pășunea noastră, este important.
9. Neglijarea hrănirii suplimentare pe pășune
Nu vă voi explica mult, deoarece dacă calculați corect potențialul pășunii, utilizarea cu succes a acesteia pe termen lung poate necesita o hrănire suplimentară a vitelor, în fotografie puteți vedea hrănitori mobile cu acoperiș pentru utilizare pe pășuni și locuri special organizate pentru fân sau paie.
10. Amenințare subestimată de secetă
Această problemă nu trebuie neglijată în niciun caz, ci, dimpotrivă, este necesar să se reacționeze din timp la posibila apariție a ei, fie prin rezerve suplimentare de furaje și prin reducerea încărcăturii pe pășune, cât și eventual prin reducerea numărului de animale planificate pentru pășuna
În sfârșit, managementul pășunilor este o componentă complexă și extrem de importantă în producția de carne de vită și, eventual, de lapte (dacă bovinele de lapte au posibilitatea de a pășuna).
Astfel, producătorii trebuie să țină cont de absolut fiecare aspect al acestei probleme: și de sistemul ecologic în care se află pășunea și de condițiile meteorologice, care, din păcate, se schimbă constant.
Aceasta este și fluctuația pieței produselor finite, așa că le doresc tuturor prietenilor mei crescători în noul an de pășunat: vremea bună, producții mari de masă verde de ierburi, protecție fiabilă împotriva dăunătorilor și bolilor, randament bun de lapte și spor bun de creșterea zilnică la viței.
Vezi și Băile pentru ongloane la vaci – măsură de prevenire a bolilor.
