Unităţile procesatoare au colectat cu 4,6% mai puţin lapte de vacă, în primele şase luni ale anului, faţă de aceeaşi perioadă din 2021, în timp ce cantitatea importată s-a majorat cu 13,8%, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS), publicate vineri.
Astfel, în perioada 1 ianuarie – 30 iunie 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a scăzut cu 26.682 tone raportat la primul semestru al anului trecut.
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt – cu 576 tone (-10,1%), smântână de consum – cu 2.576 tone (-7,6%), lapte de consum – cu 4.150 tone (-2,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 576 tone (-0,5%). Pe de altă parte, producţia de brânzeturi a crescut cu 344 tone (+0,7%).
Potrivit sursei citate, din ianuarie şi până la finele lunii iunie, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 9.459 tone (+13,8%) faţă de intervalul similar din 2021.
În iunie 2022 vs iunie 2021, unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 6.112 tone (-5,5%). Producţia s-a diminuat la următoarele produse lactate: unt – cu 267 tone (-26,3%), smântână de consum – cu 653 tone (-11,5%), lapte de consum – cu 2.490 tone (-8,1%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 437 tone (-2,4%). Singura creştere a fost înregistrată la producţia de brânzeturi (+218 tone, +2,2%).
La nivelul lunii iunie 2022, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 116 tone (-1,5%), în comparaţie cu luna corespunzătoare din anul precedent.
În ceea ce priveşte rezultatele comparative iunie – mai 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care au colectat-o unităţile procesatoare a scăzut cu 1.286 tone (-1,2%).
Producţia a consemnat scăderi pentru: laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 2.222 tone (-11,2%), smântâna de consum – cu 463 tone (-8,4%) şi laptele de consum – cu 2.535 tone (-8,2%). În schimb, producţia a crescut cu 25 de tone (+0,2%) la brânzeturi, respectiv cu o tonă (+0,1%) la unt.
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut, în luna iunie 2022 faţă de luna precedentă, cu 2.594 tone (-25,4%).
