Unităţile procesatoare au colectat, în primele şapte luni ale anului, o cantitate de lapte de vacă în creştere cu 0,8% faţă de aceeaşi perioadă din 2020, arată datele publicate, luni, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Astfel, în intervalul 1 ianuarie – 31 iulie 2021, au fost colectate 5.382 de tone de lapte de vacă, în timp ce producţia a crescut în cazul laptelui de consum (+10.749 tone, +5,1%) şi la smântâna de consum (+129 tone, +0,3%).
Pe de altă parte, scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: unt – cu 488 tone (-7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 3.726 tone (-2,8%) şi brânzeturi – cu 568 tone (-0,9%).
În acelaşi timp, cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 5.549 tone (-6,8%), de la începutul anului până la finele lunii iulie a acestui an, faţă de primele şapte luni din 2020.
Potrivit sursei citate, în iulie 2021, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a scăzut cu 6.791 de tone (-6,1%) iar producţia s-a diminuat la: unt – cu 260 tone (-25,6%), brânzeturi – cu 1.124 tone (-11,4%), lapte de consum – cu 2.245 tone (-7,3%) şi smântână de consum – cu 332 tone (-5,8%).
De asemenea, producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a crescut cu 1.734 tone (+9,6%), în timp ce cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a scăzut cu 528 tone (-6,8%), raportat la perioada de referinţă.
Datele INS relevă, totodată, că, în iulie 2021 vs iulie 2020, unităţile procesatoare au colectat cu 2.050 de tone (-1,9%) de lapte de vacă. Scăderi ale producţiei s-au înregistrat după cum urmează: brânzeturi – cu 1.066 tone (-10,8%), smântână de consum – cu 270 tone (-4,8%) şi unt – cu 4 tone (-0,5%).
În schimb, producţia a crescut, în luna iulie 2021, pentru laptele de consum (+1.500 tone, +5,6%) şi laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) – cu 1.012 tone (+5,4%).
În plus, cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a scăzut în luna iulie 2021, faţă de luna similară din 2020, cu 1.283 tone (-15,1%).
Sursa foto: olx.ro
