Recoltele în scădere din mai multe țări europene și din America de Nord reduc oferta de cartofi în sezonul 2026/27. Totuși, stocurile disponibile și prudența cumpărătorilor limitează scumpirile, iar evoluția prețurilor diferă considerabil de la o piață la alta.
Potrivit estimărilor, recolta totală de cartofi a Europei ar fi cu 15–25% sub nivelul anului precedent. Reducerea suprafețelor cultivate și condițiile meteorologice nefavorabile au afectat producția, însă oferta mai mică nu se reflectă uniform în prețuri.
Cererea modestă și stocurile încă suficiente în unele țări temperează presiunea de creștere.
Recolte mai mici în principalele țări producătoare din Europa
Belgia înregistrează una dintre cele mai accentuate scăderi. Suprafața cultivată cu cartofi s-a redus cu 17%, iar pe numeroase ferme randamentele au coborât cu 25–30%.
Cele două evoluții restrâng semnificativ volumul disponibil pentru comercializare și procesare.
Și Franța a recoltat mai puțini cartofi. Producătorii semnalează tuberculi de dimensiuni mai mici și îngrijorări privind calitatea acestora la depozitare, un factor care ar putea influența oferta în lunile următoare.
În Spania, seceta și temperaturile ridicate din timpul verii au redus randamentele. În regiunea Castilla y León, prețurile au crescut de la 0,21 la 0,37 euro/kg.
În Germania, prețurile la producător pentru cartofii din depozite s-au mai mult decât dublat față de anul precedent, în timp ce prețurile pentru consumatori au fost, în septembrie, cu 11,3% mai mari în termeni anuali.
Piața olandeză rămâne însă lentă. Procesatorii dispun de stocuri suficiente, iar prețurile ridicate la poarta fermei limitează interesul cumpărătorilor externi.
Oferta din SUA se restrânge
În Statele Unite, pierderile de producție sunt deosebit de pronunțate în Idaho. Suprafața cultivată s-a redus cu aproximativ 15.000 de acri, iar estimările indică randamente cu 20–25% mai mici.
La nivel național, suprafața destinată culturii cartofului a coborât la cel mai redus nivel din 1952. Restrângerea ofertei a contribuit la scumpirea semnificativă a cartofilor de calibru mare.
Evoluții diferite pe celelalte piețe
În Egipt, exporturile de cartofi proaspeți au ajuns la 929.000 de tone până la sfârșitul lunii august 2026. Diminuarea stocurilor a susținut creșterea prețurilor la export.
India a înregistrat o producție de aproape 59,9 milioane de tone, iar principalele oportunități de creștere sunt asociate sectorului de procesare. În Bangladesh, în schimb, stocurile mari reportate continuă să apese asupra prețurilor.
În Africa de Sud, oferta mai abundentă a determinat o scădere a prețurilor de la 0,70 la 0,43 euro/kg, urmată de o recuperare parțială.
Pentru piața europeană, lunile ianuarie și februarie 2027 vor fi importante în evaluarea cantităților rămase în depozite și a unui posibil deficit în a doua jumătate a sezonului.
