Raci australieni – descriere, creștere, înmulțire, hrană

Specia de raci australieni, cunoscută și sub numele de Cherax Quadricarinatus, e uimitoare – racii cresc rapid până la dimensiuni impresionante, au un potențial considerabil pentru cultura comercială, cererea pe piața locală depășind mult oferta.

Datorită ciclului productiv mai scurt decât la alte specii de raci, investițiile pot fi recuperate mai rapid.

Totuși, investițiile sunt ceva mai mari, deoarece racul australian nu rezistă temperaturilor scăzute, specifice regiunii noastre și necesită întreținerea în acvariu.

Specia este mai puțin agresivă decât majoritatea racilor, dar pot manifesta canibalism la nerespectarea normelor de întreținere.

Pe lângă creșterea pentru consum, racii australieni sunt solicitați ca animale de companie în acvarii tropicale, datorită aspectului deosebit de atractiv.

Aflați mai multe în acest articol despre:

• Raci australieni – descriere;
• Productivitatea racului australian;
• Raci australieni – întreținere;
• Reproducerea racului australian;
• Cum hrănim racii australieni;
• Raci australieni – avantaje;
• Dezavantajele speciei.

Raci australieni – descriere

Cherax quadricarinatus este un rac cu corpul mare, de culoare albastru-verde, cu accente roșii și maro. Masculii adulți au o pată de culoare roșu aprins pe marginea exterioară a cleștilor mari.

Această specie are, de asemenea, patru creste lungi și distincte pe suprafața dorsală a cefalotoracelui.

Specia este originară din Australia și poate fi găsită în rezervoarele de apă dulce din Queensland, Teritoriul de Nord și sud-estul Papua Noua Guinee.

Racul australian poate atinge o lungime totală de aproximativ 30 cm și o greutate de până la 600 g.

Specia este tolerantă la o mare varietate de habitate. Poate fi găsită în regiunile tropicale și subtropicale, în râurile de coastă și în rezervoarele de apă dulce, cu o preferință pentru segmentele superioare ale râurilor, cu mișcare mai lentă, precum și în lacuri și lagune.

Este un rac, care nu se îngroapă în nămol.

Racul australian – productivitate

• Greutatea corporală la 6 luni: 50-60 g, la un an 100-150 g;
• Partea consumabilă din masa vie: 30%;
• Vârsta atingerii maturității sexuale: 6-12 luni;
• Activitatea de reproducere nu depinde de sezon. Pe an se pot obține până la 3 progenituri;
• Se urmărește un raport de sex al tineretului de 1 mascul elclozat la 4 femele.

Tabelul vitezei medii de creștere a speciei (cifrele pot varia semnificativ în funcție de suprafață, alimentație și condiții de întreținere):

Cum întreținem racii australieni

În condițiile climaterice specifice regiunii noastre, din cauza iernilor reci, specia de raci australieni nu poate fi crescută în bazine naturale. Racii au nevoie de temperaturi constant mai înalte decât 24^oC.

Se practică creșterea în sisteme recirculante RAS, unde parametrii sunt controlați în totalitate:

• Temperatura optimă a apei: 24-29 ^oC. La temperaturi mai mici de 21^oC racii nu mai cresc. Temperaturile mai jos de 10^oC și mai sus de 34 ^oC sunt letale.
• Oxigenul în apă: >5 ppm (dar indivizii adulți sunt rezistenți până la 1 ppm).
• Duritatea apei: mai sus de 50 ppm (rezistă de la 20 la 300 ppm).
• pH: 7-5-8 (pot tolera limitele 6,5 – 9).
• Amoniacul total: mai jos de 0,5 ppm.
• Nitriți: până la 0,3 ppm.

Din cauza predispoziției la canibalism în perioadele de năpârlire, racii au nevoie de zone protejate pentru refugiu. Acestea pot fi setate din tuburi, cilindre, bucăți de țeavă etc.

Inclusiv din același considerent, racii australieni au nevoie de suprafață suficientă, mai mult decât de adâncime. Cea din urmă poate fi de 20-30 cm, cu condiția că de la suprafața apei se lasă spațiu până la margini, să nu evadeze.

Norma de suprafață este de 25-30 de raci în creștere pe m² și 10-15 raci adulți.

Spațiul suficient este crucial pentru o creștere mai rapidă. Din acest motiv, mulți crescători au adoptat sistemul mixt de întreținere: în perioada rece formează puietul în bazine închise, iar când afară se încălzește, trasferă tineretul afară, în heleșteie, unde aceștia cresc în greutate până toamna, apoi se vând.

Neapărat se dotează bazine separate pentru fiecare grup fiziologic: adulți pentru reproducție, femele în stadiu de incubare, tineret în creștere, pe vârste și dimensiuni corporale.

Vezi și Creșterea racilor – cerințe, particularități.

Raci australieni – reproducere

Racul australian atinge maturitatea sexuală după vârsta de 6 luni, moment în care ajunge la 55-85 g greutate corporală și, la masculi, se evidențiază pata roșie pe clești. Indivizi de aceleași dimensiuni, dar fără pete sunt femele.

Cu o precizie mai bună, sexul este identificat prin examinarea organelor genitale de pe partea inferioară a cefalotoracelui: la femele porii se localizează la baza celei de-a treia perechi de picioare, la masculi papilele sunt poziționate la baza celei de-a cincea perechi. 

Reproducerea este posibilă tot anul împrejur, cu condiția menținerii temperaturii stabile a apei. Femelele nu se reproduc doar în perioade de năpârlire.

Fiecare femelă este în stare să depună de la 100 la 1000 de ouă pe ciclu, în funcție de dimensiunile corpului și starea de sănătate.

La fiecare gram de greutate corporală a femelei revin, în medie, 10 ouă. Circa 30% din ouă se pierd în timpul incubației. De exemplu, o femelă de 85 g ar produce, aproximativ, 600 de răcușori.

Adulții pentru reproducție se adăpostesc în bazin separat. Se monitorizează cu strictețe calitatea apei, temperatura, calitatea hranei.

Pentru stimularea activității reproductive, masculii se izolează de femele pentru o săptămână, se scade temperatura cu câteva grade și orele de lumină, după care se revine la normă.

Pentru reproducție, masculul își atașează organul genital de partea inferioară a abdomenului femelei. În 24 de ore, ea depune ouăle, care sunt fertilizate de sperma mascului.

Ulterior, ouăle rămân atașate de abdomenul femelei pentru incubare, timp de 4-8 săptămâni, în funcție de temperatura apei.

Femelele purtătoare de ouă se transferă în rezervor separat pentru eclozare. După ce ies din ou, puii rămân atașați de abdomenul mamei pentru încă 7-10 zile.

Această perioadă este critică pentru supraviețuirea lor, astfel, femelele nu se extrag din bazin dacă încă se mai observă puiet atașat.

Raci australieni – nutriție

Racii australieni sunt omnivori-devoratori. Locuiesc pe fundul lacului și consumă tot ce găsesc.

Mănâncă toate resturile de hrană din urma peștilor, precum și detritusul și alte deșeuri de pe fundul acvariului. Cosumă pești morți și bolnavi, dar este prea lent pentru a prinde pești sănătoși.

O dietă sănătoasă include atât proteine vegetale, cât și animale. Dieta de bază trebuie să includă materie vegetală, viermi, râme sau larve de insecte. Potrivite sunt granulele sau fulgii din pește sau creveți, precum și algele uscate.

Racii australieni mănâncă aproape orice tip de hrană. Dacă se optează pentru hrană naturală, în schimbul celei comerciale, se ține cont de diversitatea elementelor nutritive și de capacitatea unor produse de a degrada starea apei.

Citiți și Crescătoria de raci – investiție pe termen lung.

Avantajele racilor australieni

• Viteză mare de creștere comparativ cu speciile native (1 an în loc de 3-4);
• Raport mai mare de carne consumabilă (30% contra 15-20% la racii nativi);
• Prolificitate înaltă: mai multe cicluri de reproducere pe an cu un număr mare de puiet;
• Valorifică bine toate tipurile de furaje;
• Rezistent la diverși parametri ai apei;
• Cerere pe piața locală, în condiții de concurență redusă;
• Investițiile pot fi recuperate mult mai devreme, comparând cu afacerile de creștere a racilor de specii locale.

Dezavantajele speciei

• Pot fi crescuți doar la temperaturi mai mari decât 23-24^oC;
• Necesită bazine artificiale cu condiții stabile;
• Dotarea bazinelor presupune investiții majore, comparativ cu creștrea racilor locali în bazine naturale;
• În același timp, sistemele recirculante RAS pot limita viteza de creștere din cauza suprafeței mici;
• Canibalismul este foarte răspândit, inclusiv la mame față de tineret;
• Prețul de vânzare este mai mic decât la racii de specii locale. 

Sursa foto: canva.com.