Numărul sacrificărilor a crescut, în octombrie 2022, faţă de aceeaşi lună a anului trecut, la bovine, porcine şi la păsări şi a scăzut la ovine şi caprine, în timp ce greutatea în carcasă a crescut la bovine şi la păsări, iar la porcine şi la ovine şi caprine a scăzut, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS), publicate vineri.
În luna octombrie 2022, faţă de luna septembrie 2022, numărul sacrificărilor a crescut la porcine şi a scăzut la bovine, ovine şi caprine şi la păsări; greutatea în carcasă a crescut la porcine şi la păsări, iar la bovine şi la ovine şi caprine a scăzut.
Conform INS, în octombrie 2022, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 10,8%, iar greutatea în carcasă a urcat cu 11,8%, faţă de aceeaşi lună din 2021. Raportat la luna septembrie a acestui an, numărul bovinelor sacrificate a scăzut cu 8,9%, iar greutatea în carcasă a coborât cu 11,3%.
La specia porcine, în octombrie 2022 s-au sacrificat cu 2,4% mai multe animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 2,1% faţă de octombrie 2021. Comparativ cu luna anterioară, sacrificările au crescut cu 9%, iar greutatea în carcasă a urcat cu 11,7%.
În ceea ce priveşte sacrificarea ovinelor şi caprinelor, datele INS arată în octombrie 2022 o scădere cu 25,6% faţă de octombrie 2021, greutatea în carcasă fiind cu 27,9% mai mică. Comparativ cu luna anterioară, în octombrie sacrificările au scăzut cu 15,6%, iar greutatea în carcasă a coborât cu 12,7%.
Potrivit datelor INS, sacrificările la păsări au crescut în octombrie 2022 cu 3,8% faţă de octombrie 2021, iar greutatea în carcasă a urcat cu 4,8%, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au scăzut cu 3,4%, iar greutatea în carcasă a urcat cu 0,3%.
Greutatea medie în carcasă consemnată în luna octombrie 2022 a fost de 161,1 kilograme la bovine, 87 kilograme la porcine, 14,3 kilograme la ovine/caprine şi 1,7 kilograme la păsări.
INS precizează că greutatea medie în carcasă reprezintă raportul dintre greutatea în carcasă totală şi numărul de animale sau păsări sacrificate.
