La marginea Sighișoarei, în cătunul Angofa, fermierul Mircea Țânț depune eforturi pentru conservarea biodiversității și a patrimoniului genetic românesc.
Acesta crește și promovează rasa Gât Golaș de Transilvania, considerată singura rasă de găini autohtonă recunoscută și omologată la nivel internațional, notează agerpres.ro.
Fermierul are în grijă aproape 150 de exemplare și este președintele Asociației Crescătorilor de Gât Golaș din România, care reunește aproximativ 48 de membri.
Totodată, conduce Asociația Crescătorilor de Păsări și Animale Mici de Rasă din Sighișoara, înființată în 1896 și considerată cea mai veche asociație de profil din sud-estul Europei.
„Sunt fermier în zona Angofa și totodată pasionat și crescător de găini de rasă, și mai anume Gât Golaș de Transilvania. Este o rasă rustică, cunoscută din 1875 ca găina cu gâtul gol, ulterior denumită Gât Golaș de Transilvania, fiind singura rasă românească recunoscută sau omologată internațional”, a declarat Mircea Țânț.
O rasă cu istorie de peste 150 de ani
Originile rasei sunt asociate, potrivit unor ipoteze, cu estul Turciei și vechea Persie, de unde păsările ar fi ajuns în Transilvania prin intermediul populațiilor nomade. Recunoașterea internațională a rasei este însă strâns legată de regiunea Sighișoarei.
În 1875, două crescătoare, una din Dumbrăveni și alta din Albești, au prezentat aceste păsări la Expoziția de la Viena, atrăgând atenția crescătorilor europeni. Ulterior, rasa a fost prezentată la Paris, în 1880, și la Londra, în 1900, devenind cunoscută în marile centre europene de creștere a păsărilor.
„Deși a fost prezentată de o săsoaică și o nemțoaică în acea perioadă, ea a rămas găina noastră, a românilor de suflet”, a povestit fermierul.
Productivitate și particularități care o diferențiază
Dincolo de aspectul său neobișnuit, caracterizat prin lipsa penajului de pe gât și pielea roșiatică expusă, Gât Golaș de Transilvania are caracteristici apreciate în gospodăriile rurale.
Penajul nu acoperă uniform corpul, ci este distribuit în zone specifice, separate de porțiuni de piele fără pene. Această particularitate facilitează curățarea păsărilor după sacrificare.
Un alt avantaj este precocitatea: puicuțele pot începe ouatul de la vârsta de aproximativ patru luni. De asemenea, rasa este apreciată pentru calitatea cărnii, considerată fragedă și gustoasă.
Totuși, păsările au un temperament energic, iar cocoșii pot deveni agresivi încă de la vârsta de patru-cinci luni. Potrivit crescătorului, aceștia tind să domine și să intre în conflicte cu exemplarele altor rase.
În ferma din Angofa sunt crescute 146 de exemplare, împărțite în trei varietăți de culoare: neagră, albă și barată. Varietatea neagră este cea mai răspândită și robustă.
Fermierul a devenit arbitru european
Pasiunea pentru creșterea păsărilor și respectarea standardelor de rasă l-a dus pe Mircea Țânț și în lumea arbitrajului internațional. Recent, acesta a obținut titlul de arbitru european, unul dintre cele mai înalte niveluri în ierarhia jurizării competițiilor de frumusețe avicolă.
La expozițiile de profil, păsările sunt evaluate în baza unor criterii stricte, care urmăresc conformitatea cu standardul rasei, aspectele ce pot fi îmbunătățite prin selecție și eventualele defecte.
Evaluarea ia în calcul poziția corpului, structura picioarelor și a aripilor, forma capului, creasta și ciocul. Sunt analizate, de asemenea, dezvoltarea pieptului, forma cozii și eventualele defecte fizice.
Munca de selecție din ferma sa a fost recompensată cu mai multe distincții. O găină crescută de Mircea Țânț a obținut titlul de Campioană Europeană la expoziția de la Nitra, în anul precedent. Recent, o altă pasăre din varietatea neagră a câștigat titlul de Campioană Internațională.
Potrivit crescătorului, aceste rezultate au și o valoare economică, deoarece punctajele ridicate obținute la arbitraj sporesc valoarea financiară și genetică a exemplarelor, contribuind la menținerea liniilor de reproducție.
Rasa tradițională, amenințată de extinderea hibrizilor industriali
În ciuda rezistenței și a calităților sale, rasa Gât Golaș de Transilvania se confruntă cu dificultăți. Din motive economice și din dorința de a obține producții mai mari, tot mai mulți gospodari aleg hibrizii industriali, în detrimentul raselor tradiționale.
Pentru a atrage atenția asupra importanței conservării acestei rase, asociația condusă de Mircea Țânț a organizat la Sighișoara o expoziție europeană de club.
Evenimentul a marcat 150 de ani de la prezentarea internațională a rasei, în 1875, și a adus un omagiu celor două crescătoare care au făcut-o cunoscută în Europa.
Pentru crescătorii implicați în conservarea rasei, fiecare expoziție, fiecare etapă de selecție și fiecare pui obținut reprezintă o contribuție la păstrarea unui patrimoniu genetic valoros.
Prin activitatea sa din Angofa, Mircea Țânț încearcă să demonstreze că rasele tradiționale pot avea în continuare un loc în gospodăriile rurale și că protejarea lor înseamnă nu doar păstrarea unei specii de păsări, ci și conservarea unei părți din identitatea zootehnică a României.
