Piața globală a afinelor traversează o perioadă de creștere susținută a consumului, în timp ce oferta este influențată de condițiile climatice și de tranziția către soiuri premium.
În majoritatea regiunilor, cererea rămâne puternică, iar producătorii investesc în genetică nouă, calitate superioară și extinderea piețelor de export.
Cererea globală de afine continuă să crească
Una dintre cele mai importante tendințe este creșterea constantă a consumului de afine la nivel mondial.
În Europa, consumul este în expansiune, iar Franța estimează majorarea producției tocmai pentru a răspunde unei cereri aflate în creștere.
În Italia, afinele au devenit un produs tot mai prezent în coșul de cumpărături al consumatorilor:
- 35% dintre gospodării cumpără afine;
- frecvența medie de cumpărare a ajuns la 7,5 achiziții/an;
- valoarea medie a unei achiziții depășește 3,60 euro;
- cantitatea cumpărată la fiecare tranzacție este în creștere.
În Egipt, o piață încă emergentă pentru afine, vânzările sunt așteptate să crească cu 60% în acest an, semn că produsul câștigă popularitate și în afara piețelor tradiționale.
Sezonul de consum devine mai bine definit
În Italia apare o schimbare interesantă: consumul devine tot mai sezonier. Perioada de consum maxim se întinde acum din februarie până în septembrie, iar vârful este înregistrat între mai și iulie.
Afinele încep să fie percepute de consumatori ca un fruct sezonier premium, similar cireșelor sau căpșunelor.
Retailul modern rămâne principalul canal de vânzare, supermarketurile dominând distribuția datorită cerințelor privind ambalarea, prospețimea și manipularea produsului.
Vremea devine unul dintre cei mai importanți factori care determină atât volumele, cât și calitatea afinelor
Un element comun în aproape toate regiunile producătoare este impactul vremii. În Maroc și Spania ploile abundente au afectat fermitatea fructelor, au crescut problemele de crăpare a fructelor, astfel producția a fost întârziată și mai mică decât estimările inițiale.
În America de Nord, înghețurile din sud-estul SUA au întârziat începutul sezonului.
În Peru, fenomenul El Niño rămâne principalul risc pentru sezonul următor, temperaturile ridicate afectând soiul Ventura și putând întârzia recolta cu până la o lună.
În Africa de Sud, inundațiile din Western Cape și Eastern Cape ar putea influența disponibilitatea fructelor în lunile următoare.
Oferta europeană rămâne limitată
Europa se confruntă în prezent cu o ofertă mai redusă decât în anii precedenți. În Spania și Maroc, producția a fost afectată de condițiile meteorologice, iar volumele au rămas sub așteptări.
Astfel, prețurile au rămas peste nivelurile din anul trecut. Germania raportează deja probleme de calitate la fructele spaniole din cauza temperaturilor ridicate.
În schimb, Franța estimează un sezon bun, cu volume stabile sau chiar mai mari decât anul trecut, iar producția italiană beneficiază de condiții favorabile și de lipsa înghețurilor, arată datele FreshPlaza.
Soiurile premium devin noul standard
Poate cea mai puternică tendință structurală a industriei este orientarea către soiuri premium. În toate marile țări exportatoare se investește în fructe mai mari, cu fermitate superioară, gust mai bun și durată mai mare de păstrare.
Mexicul promovează soiuri precum Sekoya și Amalia Rose, în timp ce Germania observă extinderea soiurilor Draper și Sekoya, în detrimentul tradiționalului Bluecrop.
În Italia, programele de reînnoire varietală generează deja rezultate pozitive privind productivitatea și calitatea. Competiția pe piața afinelor se mută din zona volumelor către zona calității și a diferențierii genetice.
Și datele din Chile arată că segmentul premium continuă să crească rapid: cu 7-8% anual în SUA și cu ritmuri de două cifre în Europa.
Foarte important este faptul că nu există încă semne de supraproducție în categoria premium.
Acest lucru înseamnă că producătorii care pot livra fructe cu gust superior, calibru mare și rezistență bună la transport beneficiază în continuare de prețuri atractive.
Exporturile devin tot mai diversificate
Țările exportatoare caută piețe noi pentru a reduce dependența de destinațiile tradiționale. De exemplu, Japonia devine o piață strategică pentru Mexic, exporturile crescând cu 250% într-un singur sezon,
Peru exportă deja 15% din producție către China, iar Africa de Sud își extinde livrările către Orientul Mijlociu și Asia.
China continuă să influențeze standardele globale de calitate. Totodată, accesul la unele piețe rămâne limitat de bariere fitosanitare, cum este cazul Columbiei în relația cu SUA.
Piețele interne devin mai importante
Columbia oferă un exemplu interesant de dezvoltare a pieței locale. Deși producția a depășit 12.000 tone, 95% din volum este absorbit de piața internă, unde prețurile sunt mai atractive decât cele de export:
- piața internă: aproximativ 8,70 euro/kg;
- piața internațională: aproximativ 5,65-6,52 euro/kg.
Evoluția prețurilor pe piața afinelor
Situația prețurilor diferă între regiuni, însă există câteva concluzii generale:
- în Europa, prețurile au fost susținute de oferta limitată (în Italia, prețul mediu angro a ajuns la 11 euro/kg în luna mai);
- în Africa de Sud, prețurile sunt ridicate la începutul sezonului, dar se așteaptă scăderi pe măsură ce apar volume suplimentare;
- în America de Nord, piețele sunt stabile, pe fondul creșterii producției interne.
Piața globală nu indică o presiune majoră de scădere a prețurilor în 2026, deoarece cererea continuă să crească mai rapid decât oferta disponibilă de fructe premium.
