În ultimii ani, sorgul a căpătat o importanță tot mai mare pe câmpurile din Polonia, ajungând să ocupe aproape 12.500 de hectare. Aceasta reprezintă o suprafață mai mare decât, de exemplu, cea semănată cu lupin galben.
Totuși, după interzicerea erbicidului S-metolaclor, combaterea buruienilor a devenit dificilă, iar perspectivele de cultivare ridică unele semne de întrebare.
Situația a fost explicată de profesorul Tadeusz Michalski, președintele Asociației Poloneze a Producătorilor de Porumb și Sorg.
Acesta a subliniat că sorgul a câștigat rapid popularitate pe terenurile agricole din Polonia. Suprafața însămânțată în sezonul trecut a fost de 60 de ori mai mare decât cea de acum cinci ani.
La fel ca porumbul, sorgul este cultivat atât pentru siloz, cât și pentru boabe, însă producția de siloz predomină, iar cultura pentru boabe rămâne limitată.
Genul Sorghum, care cuprinde numeroase graminee adaptate climatului cald, își are originea în regiunile fierbinți ale Africii, Indiei și Mexicului. Cultura se remarcă prin toleranță ridicată la secetă și temperaturi înalte.
Este o plantă versatilă, utilizată pentru furaje, producerea de biogaz și în alimentație. De mai mulți ani, Asociația Poloneză a Producătorilor de Porumb promovează făina de sorg fără gluten.
Fermierii nu consideră sorgul un concurent al porumbului, ci o alternativă viabilă în zonele unde condițiile pentru porumb sunt nefavorabile.
Primele încercări de cultivare a sorgului la scară largă în Polonia au avut loc în urmă cu aproximativ 20 de ani.
Între 2004 și 2007, cultura a început să se extindă, însă interesul a scăzut din cauza alegerii unor soiuri nepotrivite, cu maturitate prea târzie pentru anumite regiuni.
În prezent, soiurile adecvate sunt disponibile, însă au apărut probleme legate de combaterea buruienilor.
Erbicidele omologate pentru sorg includ pendimetalin, glifosat și dicamba, însă aplicările postemergență se dovedesc adesea mai puțin eficiente.
Profesorul Michalski a accentuat că S-metolaclorul, acum interzis, era utilizat pe scară largă de către producători.
În prezent, fermierii sunt nevoiți să combine combaterea chimică cu cea mecanică, respectând strict stadiile recomandate de aplicare.
Întârzierile sau aplicarea eronată a erbicidelor pot frâna dezvoltarea sorgului, pot prelungi perioada de vegetație cu până la două săptămâni și pot conduce la scăderi semnificative de producție.
