Carnea de porc își menține nivelul de producție, în timp ce sectorul ovin traversează o etapă de scădere structurală, se arată într-o analiză a Comisiei Europene.
Producția de carne de porc rămâne stabilă
În primul trimestru din 2025, producția europeană de carne de porc a beneficiat de un număr mai mare de animale sacrificate și de carcase mai grele.
Totuși, estimarea anuală rămâne la 21,2 milioane tone, cu doar –0,4% față de 2024. Reducerea efectivului de scroafe de reproducție va afecta însă a doua parte a anului, sugerând o scădere a producției.
Pesta porcină africană rămâne o amenințare majoră pentru crescătorii europeni, cu potențial de perturbare pe termen scurt și mediu.
Consumul de carne de porc în UE și competitivitatea internațională
Consumul de carne de porc în UE se menține la același nivel cu cel din 2024, după un an de creșteri stimulate de prețul competitiv.
Pe plan extern însă, produsul european pierde teren în fața concurenței din Brazilia, SUA și Canada.
Extinderea investigației antidumping dintre China și Uniunea Europeană până în decembrie 2025, combinată cu prognozele de producție crescute în Marea Britanie și China, a determinat reducerea estimărilor de export pentru restul anului.
Acestea vor scădea cu 3% față de 2024, până la 2,86 milioane tone.
Importurile europene de carne de porc sunt prognozate cu 1% mai mari, la 100 de mii de tone, impulsionate de livrările continue din Marea Britanie. Totuși, tendința este văzută ca fiind temporară, cu perspective de scădere începând din 2026.
Sectorul ovin: declin structural al efectivelor
Comisia Europeană estimează pentru 2025 o producție totală de carne de ovine de 566 de mii de tone, în scădere cu 2% față de anul precedent. Acest recul vine în ciuda unei corecții de 10% deja consemnate în primul trimestru.
Greutatea mai mare a carcaselor provenite de la mieii din 2024 compensează parțial reducerea sacrificărilor, însă declinul structural al efectivelor de ovine și caprine anticipează posibile scăderi și mai accentuate în 2026.
Prețuri ridicate și consum stabil
Prețurile la carnea de ovine în UE sunt semnificativ mai ridicate – cu +47 de cenți pe kilogram față de aceeași perioadă din 2024. Totuși, consumul s-a menținut, susținut de rolul mielului în tradițiile și evenimentele culturale.
Importurile sunt prognozate în creștere cu 6%, atrase de prețurile mari din bloc, cu volume suplimentare venind din Marea Britanie, Noua Zeelandă, Australia, Argentina și Uruguay.
Exporturi divergente
La export, tabloul este mixt: livrările către Algeria și Maroc au crescut la începutul anului, iar exporturile de animale vii din Spania spre Africa de Nord au avansat cu 5% în primele patru luni.
În schimb, livrările către Marea Britanie au scăzut abrupt, cu 38%.
În ansamblu, exporturile UE de carne de ovine sunt prognozate la 32,6 mii tone în 2025, cu –1% față de anul anterior, pe fondul producției reduse și al prețurilor ridicate care limitează competitivitatea.
Vezi și UE se așteaptă la o scădere a producției de carne de vită.
