Situația pieței globale a perelor indică o scădere a producției în SUA, o stabilitate în Europa și creștere a exporturilor din China, despre care relatăm mai multe în acest articol.
În America de Nord, exporturile de pere din nord-vestul SUA au scăzut semnificativ, producția fiind una dintre cele mai reduse din ultimele aproape 40 de ani.
Pe măsură ce oferta internă se restrânge, importurile din Argentina încep mai devreme, deși producția ecologică este mai redusă în acest sezon.
Piața perelor în UE
În Țările de Jos, prețurile la pere rămân ridicate, în ciuda unei recolte ușor mai mici. Vânzările sunt constante, iar prețurile cuprinse între 0,75 și 1,30 euro/kg ajută fermierii să gestioneze costurile în creștere, potrivit analiștilor FreshPlaza.
În Italia, recolta de pere din 2024 s-a apropiat de potențialul său, deși rămâne sub nivelurile maxime din trecut.
Cultivarea perelor Coscia din Sicilia a crescut semnificativ, iar perele Abate sunt așteptate să fie disponibile până la sfârșitul lunii aprilie.
În Franța, sezonul a fost unul puternic, producția depășind așteptările și ajungând la 134.000 de tone. Cu toate acestea, creșterea importurilor pune presiune pe oferta internă. Cererea rămâne stabilă, iar prețurile se mențin constante.
În Spania, campania perelor se încheie mai devreme decât de obicei din cauza stocurilor reduse. Deși cererea a fost mai slabă decât se aștepta, creșterea accentuată a prețurilor de anul trecut s-a stabilizat, iar condițiile îmbunătățite de depozitare oferă o mai mare flexibilitate în aprovizionare.
În Africa de Sud, exporturile de pere au avut un start întârziat, dar acum se recuperează, înregistrând o creștere de 7% la soiuri cheie precum Forelle și Abate Fetel.
Cererea pentru perele cu nuanță roșiatică este în creștere
Cererea pentru perele cu nuanță roșiatică este în creștere, în special în Orientul Mijlociu și Extremul Orient.
În China, exporturile de pere rămân puternice, cu 84.400 de tone expediate din Cangzhou în 2024, în principal către Statele Unite și Canada, generând venituri totale de 84 de milioane de dolari.
În America Latină, producția de pere din Emisfera Sudică este estimată să scadă cu 3,3%, cu o reducere semnificativă de 10,9% în Argentina.
Cu toate acestea, în ianuarie, exporturile Argentinei au atins un record de 18.760 de tone, în ciuda problemelor de calitate și a dificultăților economice.
Pe piața europeană, perele Abate Fetel și Santa Maria din Italia continuă să domine, alături de producția din Turcia, Belgia și Țările de Jos.
Importurile din afara Europei, inclusiv perele Williams Christ din Africa de Sud, devin tot mai relevante, deși prețurile pentru multe soiuri importate rămân mai mici decât anul trecut.
