Kiwi (Actinidia deliciosa) este cunoscut pe larg pentru fructele sale gustoase și bogate în vitamine, iar în ultimul timp devine tot mai popular printre grădinarii pasionați din regiunea noastră.
Deși originară din China, planta de kiwi a fost aclimatizată cu succes în diverse regiuni, inclusiv în Europa. Cultivarea sa nu este foarte dificilă, dar necesită atenție la anumite detalii pentru asigurarea unei recolte bune.
Kiwi este o plantă cățărătoare, de tip liană, care poate atinge până la 7 metri înălțime.
Pe lângă faptul că fructele sale sunt valoroase, planta are și un aspect ornamental datorită frunzelor în formă de inimă, de un verde intens și florilor albe, parfumate care atrag insectele polenizatoare.
Fructele au formă ovală, măsoară în jur de 7 cm și cântăresc între 75-100 g. Coaja maro este acoperită de peri fini, iar pulpa, de un verde deschis sau galben, conține numeroase semințe mici.
Condiții necesare pentru cultivare
Temperatura. Plantele de kiwi sunt sensibile la frig, preferă zonele cu ierni blânde și veri călduroase.
Se recomandă plantarea în zone ferite de vânturi puternice și expuse la soare pentru a favoriza o maturare optimă a fructelor.
Lăstarii maturi sunt destul de rezistenți în timpul iernii, când sunt în repaus vegetativ, pot rezista la temperaturi de până la -7°C sau -8°C, însă temperaturile mai scăzute îi pot afecta.
Primăvara devreme, când mugurii încep să se umfle, plantele de kiwi devin extrem de sensibile la înghețurile târzii.
Temperaturile scăzute pot afecta lăstarii tineri, motiv pentru care este recomandată protejarea plantelor în sezonul rece.
În zonele cu ierni mai aspre se recomandă acoperirea tulpinii principale și ramurilor cu pânză agricolă pentru a le proteja.
Solul. Plantele de kiwi se dezvoltă cel mai bine în soluri fertile, bine drenate, cu un pH ușor acid (5,5-6,5).
Solurile argiloase și compacte nu sunt recomandate, deoarece rețin apa, ceea ce poate duce la putrezirea rădăcinilor.
În plantațiile comerciale, plantările se fac pe biloane sau rigole pentru a preveni stagnarea apei.
Citește și Kaki sau curmal japonez – cum se cultivă și îngrijește
Plantarea și îngrijirea lianelor de kiwi
Kiwi este o plantă dioică, ceea ce înseamnă că există exemplare masculine și feminine. Pentru fructificare, este necesar să existe cel puțin o plantă masculină la fiecare 5-6 plante feminine.
Florile la kiwi sunt parfumate și apar la începutul verii, iar polenizarea este realizată de insecte, în special de albine și bondari.
Fructele se dezvoltă pe lăstarii anuali și se recoltează toamna târziu, înainte de primele înghețuri. Ele nu se coc complet pe plantă, ci continuă procesul de maturare după recoltare.
Plantarea se realizează primăvara devreme, după ce a trecut pericolul înghețului. Este important să se păstreze o distanță de aproximativ 5-6 m între plante pentru a le asigura suficient spațiu de dezvoltare.
Deoarece kiwi este o plantă cățărătoare, necesită suport solid, cum ar fi spalierul sau pergola, pentru a se putea întinde corect.
Udarea și fertilizarea plantelor de kiwi
În sezonul cald, este necesară udarea regulată , mai ales în perioadele secetoase. Solul trebuie menținut umed, dar fără exces de apă.
Pentru fertilizare, se recomandă aplicarea de compost sau îngrășăminte organice la începutul primăverii, iar în timpul creșterii vegetative, administrarea de azot (30 g/m²) ajută la dezvoltarea sănătoasă a lăstarilor.
Când se fac tăierile la kiwi
Pentru o producție bună, kiwi necesită tăieri regulate. Acestea se realizează în două etape:
- Tăierea de vară – îndepărtarea lăstarilor în exces pentru a permite o mai bună aerisire și expunere la soare.
- Tăierea de iarnă – eliminarea ramurilor îmbătrânite și scurtarea celor productive pentru a favoriza apariția noilor muguri.
Soiuri populare de kiwi
Există mai multe soiuri de kiwi, iar alegerea corectă a acestora depinde de climatul și scopul cultivării.
- Hayward – cel mai cunoscut soi, produce fructe mari, dulci, cu pieliță maro și pulpă verde intens.
- Bruno – fructe cilindrice, foarte productive.
- Monty – soi prolific, dar cu fructe mai mici.
- Atlas – soi masculin, ideal pentru polenizare.
Există două specii înrudite cu kiwi, rezistente la ger: Actinidia arguta și Actinidia kolomikta. Acestea sunt decorative, potrivite pentru zone cu ierni reci, însă cu fructe mai puțin valoroase.
Beneficiile fructelor de kiwi
Pe lângă gustul său deosebit, fructul de kiwi este considerat un superaliment datorită valorii sale nutritive ridicate.
Fructele sunt o sursă excelentă de vitamina C, fibre și antioxidanți, având multiple beneficii pentru sănătate:
- Îmbunătățește digestia – enzima actinidina ajută la descompunerea proteinelor și previne balonarea.
- Susține sistemul imunitar – conținutul ridicat de vitamina C întărește imunitatea și protejează organismul de infecții.
- Reglează tensiunea arterială – potasiul contribuie la menținerea unui nivel optim al tensiunii arteriale.
- Previne formarea cheagurilor de sânge – are efecte similare aspirinei, ajutând la reducerea riscului de tromboză.
- Manifestă proprietăți antiinflamatorii – consumul regulat poate reduce inflamațiile și proteja sănătatea cardiovasculară.
Sursa imaginilor din articol: canva.com
