Urmăreşte canalul Agrobiznes pe WhatsApp
Declinul populației de porci din Polonia continuă. Numărul fermelor de porci scade, ceea ce are un impact negativ asupra întregului lanț de aprovizionare. Drept urmare, unele mici unități de procesare a cărnii și-au suspendat activitatea în 2024, potrivit Camerei Agricole Wielkopolska.
Acum, problema începe să afecteze afacerile marilor jucători din industrie.
„Mai mult, unele dintre marile abatoare rămase își reduc activitatea din cauza profitabilității scăzute. Importurile de carne în creștere și producția internă limitată contribuie la o diminuare și mai accentuată a ofertei locale pe piața porcului din Polonia”, au declarat analiștii.
În acest context, prețurile porcilor vii la poarta fermei lasă de dorit. De exemplu, în decembrie 2024, prețurile pentru porcii îngrășați au variat între 5,30 PLN (1,25 EUR)/kg și 6,30 PLN (1,49 EUR)/kg, cu un preț mediu de 5,67 PLN (1,34 EUR)/kg.
Prețurile cărnii de porc s-au limitat la 8,00 PLN (1,89 EUR)/kg, media fiind de 7,73 PLN (1,83 EUR)/kg.
Prețurile pentru scroafe variază între 3,40 PLN (0,80 EUR) și 4,00 PLN (0,95 EUR)/kg, iar pentru vieri între 3,00 PLN (0,71 EUR) și 3,50 PLN (0,83 EUR)/kg.
„Deși aceste valori au rămas recent neschimbate, profitabilitatea producției de carne de porc continuă să fie scăzută, deoarece creșterea prețului porcilor nu reușește să țină pasul cu majorarea costurilor furajelor”, au recunoscut analiștii.
Cu toate acestea, analiștii sunt optimiști că cea mai dificilă perioadă pentru industrie s-ar putea încheia în curând. Conform Camerei Agricole Wielkopolska, tendințele negative ar putea persista în prima jumătate a anului 2025.
„În a doua jumătate a anului 2025, se așteaptă o redresare treptată a pieței”, au declarat analiștii.
Perspectivele economice generale indică o creștere a puterii economice a gospodăriilor din Polonia, ceea ce ar putea stimula cererea și crește prețurile. Astfel, prețul porcilor vii este estimat să ajungă la 6,90 PLN (1,63 EUR)/kg la sfârșitul anului 2025, comparativ cu 6,10 PLN (1,44 EUR)/kg la sfârșitul anului 2024.
O creștere a cererii îi va încuraja pe fermieri să investească în afacerile lor, facilitând astfel redresarea industriei.
Recunoscând necesitatea unei abordări strategice, industria porcină din Polonia solicită guvernului să elaboreze un program cuprinzător pe termen lung pentru acest sector.
Așa cum explică Bartosz Czarniak, membru al asociației crescătorilor de porci din Polonia, POLSUS, lipsa unei planificări pe termen lung este o problemă majoră pentru industrie.
Un program solid de dezvoltare a industriei, cu o durată de cel puțin 10 ani, ar putea oferi stabilitatea și direcția necesare pentru acest sector.
