Numărul sacrificărilor a crescut la bovine şi la păsări şi a scăzut la porcine şi la ovine şi caprine, în iunie 2023, în comparaţie cu luna iunie 2022, iar greutatea în carcasă a crescut la bovine, la ovine şi caprine şi la păsări, dar la porcine a scăzut, a anunţat, joi, Institutului Naţional de Statistică (INS).
În luna iunie 2023, faţă de luna mai 2023, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la bovine, iar la porcine, la ovine şi caprine şi la păsări au scăzut.
Conform INS, în iunie 2023, numărul bovinelor sacrificate a sporit cu 2,4%, iar greutatea în carcasă a crescut cu 1,4%, faţă de aceeaşi lună din 2022. Raportat la luna mai a acestui an, numărul bovinelor sacrificate a urcat cu 7,5%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 7,4%.
La specia porcine, în iunie 2023 s-au sacrificat cu 10% mai puţine animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 10,4% faţă de iunie 2022. Comparativ cu luna anterioară, sacrificările au scăzut cu 9,7%, iar greutatea în carcasă a coborât cu 8,8%.
În ceea ce priveşte sacrificarea ovinelor şi caprinelor, datele INS arată în iunie 2023 o scădere cu 3,1% faţă de iunie 2022, greutatea în carcasă fiind cu 4,7% mai mare. Comparativ cu luna anterioară, în iunie sacrificările au scăzut cu 30,3%, iar greutatea în carcasă a coborât cu 7%.
Potrivit datelor INS, sacrificările la păsări au crescut în iunie 2023 cu 4% faţă de iunie 2022, iar greutatea în carcasă a urcat cu 5,1%, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au scăzut cu 5,4%, iar greutatea în carcasă a coborât tot cu 5,4%.
Greutatea medie în carcasă consemnată în luna iunie 2023 a fost de 164,4 kilograme la bovine, 88,1 kilograme la porcine, 13,4 kilograme la ovine/caprine şi 1,7 kilograme la păsări.
INS precizează că greutatea medie în carcasă reprezintă raportul dintre greutatea în carcasă totală şi numărul de animale sau păsări sacrificate.
