Petru Crișan, vinificator din Panciu, Vrancea, a moștenit de la părinți dragostea pentru viță și vin, o pasiune pe care speră să o transmită mai departe.
Alături de fratele său, conduc astăzi Casa de vinuri Crișan – un proiect de familie construit pe 46 de hectare de viță de vie și pe o cramă modernă.
„Plăcerea de a munci în vie și de a urmări evoluția plantelor nu poate fi comparată cu nimic”, mărturisește Petru Crișan.
Podgoria din Panciu reunește soiuri tehnice cunoscute: Cabernet Sauvignon, Fetească Albă, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel și Aligote – acesta din urmă provenind dintr-o clonă specială păstrată din plantația veche.
Diversitatea soiurilor permite obținerea unui portofoliu de vinuri echilibrat și adaptat cerințelor consumatorilor.
O investiție de 1,3 milioane de euro, dintre care un milion fonduri europene
Noua cramă, finalizată în aprilie 2024, permite familiei Crișan să proceseze producția proprie și să ofere vizitatorilor o experiență completă.
Modernizarea cramei a fost realizată prin accesarea fondurilor europene și a creditelor care le-au permis optimizarea producției și creșterea calității vinurilor.
„Degeaba ai producție dacă nu ai procesare și desfacere. Acesta a fost motivul pentru care am decis să investim în cramă, iar astăzi putem spune că este un pas important în dezvoltarea afacerii noastre”, explică viticultorul.
Vinurile sunt comercializate sub brand propriu și ajung către consumatori prin intermediul distribuitorilor sau pot fi achiziționate direct de la cramă.
Sprijin tehnologic și încredere prin colaborarea cu Corteva
Un rol important în reușita calității vinurilor îl are parteneriatul cu Corteva Agriscience. Neavând pregătire de inginer-agronom, frații Crișan au simțit de la început nevoia unui sprijin profesionist pentru întreținerea corectă a plantației.
„Încă de la început am colaborat cu echipa Corteva. Știu să vorbească pe limba fiecăruia și ne-au ajutat să luăm deciziile corecte, astfel încât să obținem struguri de calitate pentru vinurile noastre”, spune Petru Crișan.
Astăzi, un procent semnificativ din produsele utilizate în vie sunt de la Corteva. Pentru familia Crișan, această colaborare înseamnă atât soluții eficiente, cât și siguranța că fiecare etapă a lucrărilor este susținută de specialiști care îi înțeleg nevoile.
„Sprijinul lor ne-a dat încredere și ne-a ajutat să creștem sănătos afacerea. Produse cum ar fi ZorvecTM Vinabel® oferă o combinație de neegalat în controlul bolilor viței de vie. În plus, am utilizat produse ca UtrishaTM N și am observat rezultate bune. De aceea, suntem foarte mulțumiți de ceea ce vedem în vie și ca final în producție și mergem mai departe împreună”.
Provocările legislative și financiare, necesitatea cooperării
Petru Crișan spune că, anteriorul cadru legislativ de acum 15 ani nu ajuta industria să se dezvolte.
Ulterior, prin accesarea fondurilor europene, sectorul a cunoscut o ascensiune, dar pentru un agricultor simplu procesul rămâne în continuare complicat.
„Ai nevoie de pregătire și în domenii conexe pentru a putea răzbate și avea succes. Dacă pe partea de suport tehnic în îngrijirea plantației avem suportul specialiștilor cum ar fi cei de la Corteva, celelalte bariere le putem depăși mult mai greu”, explică Petru Crișan.
Un alt punct sensibil este lipsa de asociere între producători.
„Avem nevoie de consolidare pentru a putea promova vinul românesc. Dacă am participa împreună la târguri și expoziții, poziția noastră pe piață ar fi mult mai solidă”.
În opinia sa, promovarea vinului autohton și colaborarea între producători reprezintă cheia viitorului pentru viticultura și vinificația din România.
„Am făcut pași importanți, dar mai avem mult de lucru. Asocierea și colaborarea dintre producători ar fi cheia pentru ca vinul românesc să fie mai vizibil și mai respectat.”
