Producători şi procesatori care deţin atestate de produse tradiţionale şi produse obţinute conform unei reţete consacrate, montane sau sunt înregistraţi pe sisteme de calitate europene vor participa, începând de joi, 10 aprilie, până sâmbătă, 12 aprilie, la Târgul de Florii, care se va desfăşura în curtea MADR.
Evenimentul este organizat de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), cu sprijinul Cooperativei Agricole Caprirom Sud Muntenia.
„Târgul de Florii este mai mult decât un eveniment dedicat produselor tradiţionale – este o celebrare a muncii şi pasiunii producătorilor români care duc mai departe gustul autentic al României. Prin astfel de iniţiative, ne dorim să aducem mai aproape de consumatori produsele locale, obţinute cu grijă, respectând reţete moştenite şi standarde de calitate europene. Invit toţi bucureştenii să viziteze târgul şi să susţină producătorii români, alegând cu încredere produse româneşti!”, a declarat ministrul Agriculturii, Florin-Ionuţ Barbu, citat într-un comunicat al ministerului.
Potrivit MADR, produsele care aplică politica de calitate europeană constituie o veritabilă carte de vizită pentru România, fiind promovate de producători din judeţele Alba, Argeş, Brăila, Buzău, Botoşani, Braşov, Cluj, Caraş-Severin, Covasna, Constanţa, Dâmboviţa, Ilfov, Mureş, Sibiu, Suceava, Vrancea şi din municipiul Bucureşti.
Printre exemplele relevante se numără Magiunul de prune Topoloveni – Indicaţie Geografică Protejată, apreciat pentru calitatea sa şi pentru faptul că este un produs sănătos, fără adaos de zahăr, fără E-uri, conservanţi sau aditivi, care a sărbătorit, pe 8 aprilie 2025, 14 ani de la recunoaşterea primului sistem de calitate pentru România, se mai arată în comunicat. De asemenea, Telemeaua de Sibiu – Indicaţie Geografică Protejată este un produs tradiţional realizat de membrii Asociaţiei Producătorilor de Telemea de Sibiu, care valorifică tradiţia spaţiului mioritic.
Vizitatorii târgului vor mai putea descoperi caşul afumat din Bucegi – produs tradiţional obţinut de membrii Cooperativei Agricole Caprirom Sud Muntenia, iaurtul de oaie de Câlnic, din judeţul Alba, de la Ferma Bârsana, alături de alte sortimente de produse lactate din lapte de vacă sau oaie sau ţuica Sordony de Horezu, din Pojogi-Cerna, comuna Stroeşti, judeţul Vâlcea, băutură spirtoasă pentru care România a depus documentaţia în vederea înregistrării ca Indicaţie Geografică în anul 2024.
Târgul oferă variante atât pentru cei care ţin post, cât şi pentru cei care doresc produse „de dulce”: legume şi fructe proaspete, precum usturoi şi ceapă (Buzău), mere şi pere (Dâmboviţa), miez de nucă şi prune afumate sau deshidratate (Vizantea Livezi, Vrancea), produse procesate – gemuri, dulceţuri, zacuscă (cu vinete, ardei, hribi), tocăniţe, siropuri şi sucuri (Argeş, Caraş-Severin, Suceava), miere şi produse apicole – miere de salcâm, rapiţă, polifloră, polen, propolis – de la producători din Buzău, Suceava, Argeş şi Sibiu, preparate din carne – produse fierte sau afumate din carne de vită, porc şi oaie (Brăila, Braşov, Covasna, Sibiu), produse atestate tradiţional sub brandul „Meşteşugari de Gusturi”: muşchi file de porc, ceafă de porc afumată, piept de porc, slănină, cârnaţi ţărăneşti, caltaboş, tobă, drob, lebăr – toate fără aditivi şi obţinute cu condimente naturale, produse de la Măcelăria Kovacs, din Sfântu Gheorghe, judeţul Covasna, preparate premium din carne, inclusiv carne de vită Angus, de la Asociaţia Composesorală Tercs Ineu (comuna Cârţa, Harghita), realizate exclusiv din ingrediente locale.
De la târg nu vor lipsi nici produsele lactate precum brânzeturi şi produse din lapte de vacă, oaie sau capră (Ferma Istrate, Fundata), Sibiu (Sadu), Dâmboviţa (Voineşti), Olt (Icoana), Suceava (Pojorâta, Moldoviţa), produse de panificaţie şi patiserie – pâine de casă cu cartofi (Mureş), cozonaci domneşti, poale-n brâu, alivenci (Botoşani), prăjituri fără zahăr şi ciocolată cu diverse umpluturi, peşte şi preparate din peşte, produse tradiţional sub marca „Victoriţa Pescăriţa” – scrumbie marinată, zacuscă cu peşte, salată de icre de crap şi ştiucă, păstrăv, sturion, crap, somn, midii şi rapane – preparate calde cu mămăliguţă şi mujdei, specialităţi din păstrăv de la producători din Buşteni şi Valea Doftanei: păstrăv jăruit, tocană de păstrăv cu legume, păstrăv în zamă de roşii – toate din peşte crescut natural, în apele râului Zamora.
Vinurile româneşti vor fi prezentate prin soiuri variate de Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Tămâioasă Românească, Pinot Noir, Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Târgul de Florii din curtea Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale este deschis între 10 şi 12 aprilie 2025, în intervalul 9:00 – 19:00.
