Românii au consumat în 2023 mai puţine cereale şi produse din cereale, însă a crescut consumul de orez, potrivit datelor publicate în luna ianuarie 2025 de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Consumul mediu anual de cereale şi produse din cereale în echivalent boabe a fost de 198,5 kilograme/locuitor, faţă de 198,6 kilograme/locuitor în 2022.
„Consumul mediu anual de produse alimentare, pe locuitor, în anul 2023 a fost constituit cu preponderenţă din produse de origine vegetală. În anul 2023, comparativ cu anul 2022, consumul mediu anual, pe locuitor, a înregistrat atât scăderi, cât şi creşteri la grupele de produse de origine vegetală”, spun specialiştii INS.
Astfel, consumul mediu anual de cereale şi produse din cereale (în echivalent boabe) pe locuitor a înregistrat o scădere de 0,1 kg, faţă de anul precedent.
Consumul mediu anual de grâu şi secară şi produse din grâu şi secară (în echivalent boabe) pe locuitor a scăzut cu 0,2 kg în 2023, iar consumul mediu anual de porumb şi produse
din porumb (în echivalent boabe) pe locuitor cu 0,1 kg.
În 2023, un român a consumat, în medie, 157,7 kg de grâu şi secară (vs 157,9 kg în 2022) şi 35 kg de porumb (faţă de 35,1 kg în anul anterior).
La capitolul „alte cereale”, consumul mediu anual s-a menţinut la 0,6 kg/locuitor.
În echivalent făină, consumul mediu a fost în 2023 de 118,3 kg/locuitor la grâu şi secară, în scădere uşoară faţă de cel înregistrat în 2022, respectiv 118,4 kg/locuitor, la porumb s-a menţinut la 26,3 kg/locuitor, iar la „alte cereale” la 0,6 kg/locuitor.
Comparativ cu anul precedent, în 2023, consumul mediu anual de orez, pe locuitor, a crescut cu 0,2 kg, la 5,2 kg. Aceleaşi cifre s-au consemnat şi în echivalent făină.
„În anul 2023 nu s-au produs schimbări majore ale modelului de consum al populaţiei faţă de anul precedent. Astfel, consumul mediu anual de produse vegetale continuă să reprezinte componenta de bază a consumului alimentar mediu anual”, concluzionează statisticienii.
