Orzul și orzoaica de primăvară reacționează foarte bine la aplicarea îngrășămintelor minerale pe toate tipurile de sol. Aplicarea corectă poate aduce sporuri considerabile de producție în anii favorabili după umiditate – până la 15–20 kg boabe pentru fiecare 1 kg substanță activă de NPK.
Aceste culturi au cerințe mai reduse față de îngrășăminte, datorită perioadei scurte de vegetație, și pot valorifica bine efectul remanent al fertilizărilor făcute la plantele premergătoare.
Important! Este recomandat ca fermierii să facă analiza solului cel puțin o dată la 4–5 ani, pentru a cunoaște nivelul real al elementelor nutritive și a ajusta dozele de NPK în funcție de necesități.
O fertilizare adaptată la rezultatele analizelor crește randamentul investiției și reduce riscul dezechilibrelor nutritive.
Azot (N)
Nu aplicați azot dacă orzul urmează după cartofi sau sfeclă de zahăr fertilizate cu 30–40 t/ha gunoi de grajd + NPK. După premergătoare bine fertilizate, doza de azot nu trebuie să depășească 50 kg N/ha.
Pe soluri sărace în azot sau după premergătoare mari consumatoare de azot și slab fertilizate, se recomandă 50–60 kg N/ha. Excesul de azot poate determina căderea plantelor și deprecierea calității tehnologice a producției.
La orzul pentru bere, azotul se aplică doar în funcție de planta premergătoare: nu se folosește după leguminoase, doze mici după alte culturi și se evită total dacă premergătoarea a fost abundent fertilizată.
Este absolut necesară aplicarea tuturor elementelor nutritive (NPK), iar potasiul stimulează depunerea amidonului, important pentru calitatea orzului de bere.
Fosfor (P₂O₅)
În funcție de fertilitatea solului și de producția scontată, se recomandă 40–70 kg P₂O₅/ha (consumul specific: ~12 kg P₂O₅/t boabe). Pe solurile sărace în fosfor, majorați doza cu încă 20 kg P₂O₅/ha.
Fosforul se aplică toamna, sub arătura de bază. Un rezultat foarte bun se obține la aplicarea odată cu semănatul a 50–60 kg/ha de amofos direct în rânduri.
Potasiu (K₂O)
Pe soluri sărace în potasiu, în special cele uşoare (nisipoase, argilo-nisipoase) și după culturi mari consumatoare de K, aplicați 40–60 kg K₂O/ha. Potasiul se administrează toamna, odată cu fosforul, sub arătura de bază.
Alte recomandări tehnologice
Gunoiul de grajd nu se aplică direct la orz: perioada scurtă de vegetație nu permite valorificarea optimă a substanțelor nutritive.
Dacă terenul nu a fost fertilizat din toamnă, aplicați primăvara devreme: jumătate din norma de fosfor și potasiu și întreaga doză de azot.
Pe solurile acide, administrați 3–5 t/ha amendamente calcaroase la fiecare 5–6 ani, toamna, sub arătura de bază (preferabil pentru culturile premergătoare).
Pentru orzoaica de primăvară, schema de fertilizare este similară cu cea a orzului de primăvară.
Important pentru fermieri
Dozați azotul în funcție de premergătoare și fertilitatea solului. Nu aplicați gunoi de grajd direct la orz.
Adăugați potasiu pe solurile sărace și urmăriți echilibrul NPK pentru calitatea producției, mai ales la orzul pentru bere.
Bibliografie: Gumovschi A. Manualul fermierului pentru culturile de câmp. Vol. II, Chișinău, 2021.
