9.7 C
București
sâmbătă, 16 octombrie, 2021

-

HomepageArticoleSfaturi: înainte de a investi într-o fermă ecologică de vaci

Sfaturi: înainte de a investi într-o fermă ecologică de vaci

spot_img

Cererea pentru lapte sau carne ecologică este în creștere de la an la an, cu toate acestea, la noi în țară nu există nicio fermă certificată ecologic.

Totodată, producţia autohtonă de lapte nu acoperă necesităţile de consum intern, numărul de vaci acoperind, în prezent, aproximativ 50% din necesitățile de procesare.

Fermele ecologice sunt indispensabile fermierilor ce practică agricultura ecologică, fiind o sursă importantă de îngrășăminte organice.

La înființarea fermelor ecologice, trebuie să ținem cont de faptul că, terenurile pe care le aveți în proprietate trebuie să fie certificate.

Astfel, mai întâi terenurile trebuie să treacă etapa de conversie de doi ani. Un alt factor important este menținerea echilibrului dintre sănătatea solului, omului și animalelor.

Determinarea numărului necesar de animale

Numărul maxim de animale pe 1 hectar în agricultura ecologică

Animalele trebuie crescute în condiții apropiate de cele naturale, iar numărul acestora este determinat de raportul Unitate Bovină Adultă (UBA) ce revine la un hectar și depinde de cantitatea de azot produs de un animal prin bălegar și din necesitatea de a reduce la minim poluarea solului și a apelor freatice (cantitatea de azot obținut per an de la un animal nu trebuie să depășească 170 kg/ha).

În agricultura ecologică nu se admite utilizarea organismelor modificate genetic, nici în fitotehnie pentru producerea nutrețurilor, nici în zootehnie.

Totodată, nu se admit spre utilizare substanțele chimice, îngrășăminte anorganice, hormoni, stimulatori, antibiotice și altele.

Perioada de conversie

Animalele ecologice sunt considerate acele animale care s-au născut și au crescut în gospodării ecologice.

În cazul în care sunt utilizate animale ce nu au fost crescute în condiții ecologice, acestea trebuie să treacă perioada obligatorie de conversie.

Perioada de conversie pentru animale

*Ecvidee – caii, măgarii; *Suine -porci;

Odată ce au înființat o fermă ecologică, fermierii trebuie să ducă un registru de evidență a animalelor, în care să indice numărul individual, rasa, data nașterii, data ieșirii din gospodărie și alte date importante.

Registrul este elaborat de fiecare producător, în acesta mai trebuie indicate tratamentele efectuate sau alte operațiuni importante efectuate.

Rase de vite mari cornute recomandate în agricultura eco

Atunci când doriți să alegeți o anumită rasă de animale mai întâi analizați dacă aceasta este pretabilă pentru condițiile din zonă, posedă rezistență la boli și ce condiții de nutriție necesită.

Astfel, pentru fermele ecologice sunt recomandate rasele autohtone.

La creșterea taurinelor pentru lapte în sistemul ecologic sunt recomandate rasele: Simmental, Roșie de stepă, Roșie estonă, cele din Tipul Moldovenesc al rasei Bălțata cu negru și metișii lor.

Rasa Simmental, FOTO: vacants.ru
Rasa Roșie de stepă, FOTO: agrorubo.ru
Rasa Bălțată cu negru de Tip Moldovenesc, liviudanila.blogspot.com

Acestea sunt pretabile și pentru carne. La fel, pentru producerea de carne sunt pretabili metișii obținuți din încrucișarea vacilor de aceste rase cu tauri de rasa Charolaise, Limousine, Hereford.

Taur Limousine FOTO: danutrition.ro
Rasa Hereford FOTO: wikipedia.org
Taur Chaurlaise FOTO: Zoo.ro

La noi în țară, doar 1% din ferme au animale de rasă, restul sunt fără origini cunoscute.

În agricultura ecologică, animalele pot fi însămânțate și artificial, însă fără a admite biotehnologii avansate ca transferul de embrioni, clonare sau animale obținute prin inginerie genetică.

Pentru a completa numărul de animale, fermierii pot cumpăra viței din fermele convenționale, cu condiția că aceștia nu au vârsta mai mare de 6 luni și cu acordul Ministerului Agriculturii, Dezvoltării Regionale și Mediului (MADRM) la Serviciul Produse Ecologice și Produse cu Denumire de Origine. Dacă sunt cumpărate vaci adulte pentru lapte, acestea trebuie să treacă perioada de conversie de 12 săptămâni, iar taurinele pentru carne 12 luni.

Cerințe față de adăpost

Totodată, și spațiul unde sunt adăpostite animalele trebuie să corespundă cerințelor, fiind necesară o anumită suprafață destinată fiecărei bovine, fără a include aici suprafața pășunilor:

Suprafața adăposturilor interioare și exterioare necesare per animal, m2

Cum asigurăm confortul animalelor la pășunat

Suprafața destinată pășunatului vitelor mari cornute trebuie să fie asigurată cu apă pentru animale, să fie spații umbrite, și create condiții de scărpinat (tulpinile copacilor, scărpinători speciale). Nu se admite întreținerea legată a animalelor.

Cerințe privind suprafață pășune, Sistemul de Agricultură Ecologică

Care sunt cerințe la întreținerea tineretului bovin

Dacă ferma are un număr de animale de peste 10, trebuie create secții special amenajate pentru viței – maternitate. După aceea, trebuie respectate anumite condiții de întreținere:

  • În primele 7-10 zile vițeii se vor hrăni prin supt;
  • 90 de zile vițeii trebuie să consume obligatoriu lapte matern. Nu este admis laptele artificial sau cel de la vaci bolnave;
  • La vârsta de 7 zile la viței vor fi aplicate crotaliile;
  • După 7 zile vițeii trebuie ținuți în grupe, nu în cuști;
  • Arderea locului unde cresc coarnele se face până la 3 săptămâni;
  • Castrarea tăurașilor se face până la atingerea maturității sexuale;
  • Nu se admite mulgerea vacilor pentru carne, vițeii se lasă să sugă lapte până nu sunt înțărcați.

Află despre Hrănirea și întreținerea vacilor pe timp de iarnă.

Agrobiznes
Totul despre agricultură, afaceri și oportunități de dezvoltare!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Ultimele știri

Alianţa pentru Agricultură şi Cooperare solicită europarlamentarilor să nu susţină reducerea utilizării pesticidelor

Fermierii din Alianţa pentru Agricultură şi Cooperare solicită europarlamentarilor să nu susţină amendamentele din strategia "Farm to Fork" (F2F)...
- adv -spot_img

Peste 8.700 de femei au beneficiat de măsuri de investiţii sprijinite prin PNDR 2020

Numărul femeilor beneficiari ai măsurilor de investiţii sprijinite prin Programul Naţional de Dezvoltare Rurală 2014-2020 (PNDR 2020) este de...

Corteva a premiat câștigătoarele programului TalentA, sezonul 2021

Cel de-al doilea sezon al programului TalentA, dezvoltat de Corteva Agriscience, și-a aflat câștigătoarele. Festivitatea de premiere a avut...

Noi pe Facebook

De citit

Adrian Oros anunţă că va rămâne în Guvern

Ministrul interimar al Agriculturii, Adrian Oros, va reveni asupra...

Comentarii recente

- adv -spot_img

S-ar putea să te interesezeRELAȚIONATE
Recomandările redacției