Amenzi de peste două milioane de lei au fost aplicate pentru abateri în sectorul alimentelor de origine nonanimală în urma a 10.201 controale în luna iulie în unităţi din industria agroalimentară, informează vineri Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).
Inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor au desfăşurat acţiuni de control în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală, vizând operatori din industria alimentară care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, a pâinii şi produselor de panificaţie şi patiserie, producerea băuturilor răcoritoare şi alcoolice, precum şi alte categorii de produse alimentare.
În această perioadă, Direcţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene, precum şi cea a Municipiului Bucureşti, au aplicat 176 de avertismente şi 228 de sancţiuni contravenţionale, valoarea totală a amenzilor ridicându-se la 2,027 milioane de lei.
„Rezultatele controalelor demonstrează necesitatea menţinerii unui nivel ridicat de vigilenţă în sectorul alimentar. Respectarea cerinţelor privind igiena, trasabilitatea şi implementarea procedurilor de autocontrol nu reprezintă doar obligaţii legale, ci condiţii esenţiale pentru garantarea siguranţei alimentelor. ANSVSA va continua să acţioneze cu fermitate pentru prevenirea riscurilor şi protejarea consumatorilor”, a declarat preşedintele ANSVSA, Alexandru Nicolae Bociu, citat în comunicat.
Controalele au avut ca obiectiv principal prevenirea riscurilor pentru sănătatea consumatorilor şi îndrumarea operatorilor din industria alimentară în vederea respectării legislaţiei în vigoare.
Măsurile sancţionatorii au fost aplicate în situaţiile în care deficienţele constatate nu au fost remediate în termenul stabilit sau atunci când acestea au generat riscuri semnificative pentru siguranţa alimentelor.
Principalele neconformităţi identificate au vizat:
- nerespectarea normelor de igienă privind depozitarea produselor, starea spaţiilor, a utilajelor şi ustensilelor, implementarea programelor de autocontrol, protecţia împotriva insectelor şi dăunătorilor, efectuarea operaţiunilor de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare, precum şi utilizarea materialelor de curăţenie;
- documentarea şi implementarea necorespunzătoare a procedurilor bazate pe principiile HACCP;
- neconformităţi privind etichetarea, ambalarea şi caracteristicile produselor alimentare, precum şi lipsa documentelor de analiză;
- deficienţe privind documentele de trasabilitate şi alte documente obligatorii;
- nereguli referitoare la personal, inclusiv lipsa documentelor care atestă starea de sănătate, a fişelor de aptitudini sau a echipamentului de protecţie.
În cadrul acţiunilor de control au fost prelevate probe pentru analize de laborator în vederea verificării conformităţii produselor alimentare şi a respectării limitelor maxime admise pentru reziduuri de pesticide, contaminanţi şi alte substanţe interzise.
