Producţia de carne de ovine şi caprine a crescut anul trecut cu 55,1%, de la 54.860 de tone în 2020, la 85.082 tone carcasă în 2021, dar a fost în scădere cu 16% în luna decembrie 2021, faţă de aceeaşi perioadă a anului 2020, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică publicate miercuri.
În anul 2021 au fost sacrificate 7,489 milioane de capete de ovine şi caprine, cu 30,4% mai mult faţă de cele 5,744 milioane în 2020. În ultima lună a anului trecut au fost sacrificate 322.000 de oi şi capre, cu 15% mai puţin faţă de decembrie 2020 (379.000 capete).
Potrivit datelor INS, producţia de carne de bovine a totalizat anul trecut 85.351 tone, fiind în scădere cu 1,5% faţă de anul 2020, când a fost înregistrată o producţie de 86.638 tone şi cu 27,51% faţă de decembrie 2020, în condiţiile în care în decembrie 2021 s-a înregistrat o cantitate de 7.384 tone carcasă.
În 2021, numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 523.000 de capete (624.000 capete în 2020), în timp ce în decembrie 2021 au fost sacrificate 46.000 de capete (-24,6% comparativ cu luna similară din 2020).
În ceea ce priveşte producţia de carne de porc a României, aceasta s-a diminuat de la 393.497 tone carcasă în 2020, la 383.485 tone în 2020. În decembrie 2021 s-a înregistrat o producţie de 70.577 tone de carne de porc în carcasă, în scădere cu 14% faţă de cele 82.046 tone consemnate în decembrie 2020.
Datele statistice arată că anul trecut au fost sacrificaţi 4,2 milioane de porci, uşor în scădere faţă de 2020 (4,231 milioane capete), iar în ultima lună din 2021 – 757.000 de capete, faţă de 893.000 de porci în decembrie 2020.
Potrivit INS, producţia de carne de pasăre s-a diminuat uşor anul trecut, cu 0,2%, la 483.257 tone carcasă, de la 484.229 tone în 2020 şi cu 1,4% în decembrie 2021, când a fost raportată o cantitate de 40.499 tone.
În 2021 au fost sacrificate 287 de milioane de păsări, mai puţine faţă de 2020 (299,6 milioane capete), în timp ce în luna decembrie 2021 numărul păsărilor sacrificate s-a majorat cu 2,3%, faţă de decembrie 2020, la 23,89 milioane capete.
