În aprilie 2026, prețurile mondiale la carne au atins un nou maxim istoric. Acest lucru este confirmat de datele actualizate ale Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Indicele general al prețurilor la carne a crescut cu 1,2% față de luna martie și cu 6,4% în ritm anual.
Majorarea a afectat aproape toate principalele tipuri de carne, cu excepția cărnii de oaie, unde prețurile au rămas relativ stabile.
Cea mai mare contribuție la această creștere a venit din sectorul cărnii de vită, care a înregistrat noi recorduri de preț.
Cauza principală o reprezintă cotațiile ridicate la export din Brazilia și oferta limitată de animale pentru sacrificare. Această situație este legată de refacerea efectivelor după reducerile anterioare.
Presiuni suplimentare sunt generate de cererea ridicată din partea Chinei, care își utilizează activ cotele de import în cadrul noii politici comerciale.
Pe piața cărnii de porc, situația este neuniformă. În statele Uniunii Europene se observă o creștere a prețurilor, determinată de cererea sezonieră mai mare.
În același timp, în Brazilia se înregistrează o tendință opusă, unde excedentul de ofertă duce la o ușoară scădere a prețurilor. Astfel, piața globală a cărnii de porc prezintă evoluții diferite în funcție de regiune.
Prețurile la carnea de pasăre au continuat, de asemenea, să crească. În Brazilia, această evoluție este susținută de cererea crescută din partea țărilor africane, ceea ce stimulează exporturile.
Totuși, în Orientul Mijlociu au apărut dificultăți logistice, în special întreruperi ale transportului maritim, care au determinat modificări în lanțurile de aprovizionare.
Carnea de oaie rămâne singura categorie în care nu au fost înregistrate schimbări semnificative de preț.
În Australia se observă o creștere a prețurilor din cauza stocurilor limitate pentru export, însă această evoluție este compensată de scăderile din Noua Zeelandă, unde cererea din partea Chinei, principala piață de desfacere, s-a redus ușor.
Creșterea generală a prețurilor la carne începe să afecteze consumatorii din numeroase țări.
Majorarea cheltuielilor pentru alimente este resimțită în special în statele cu venituri medii și mici, iar pe fondul presiunilor inflaționiste, situația accesibilității alimentare se poate agrava.
În același timp, producătorii din industria cărnii beneficiază de prețurile ridicate, ceea ce stimulează investițiile în creșterea animalelor și modernizarea producției.
Totuși, experții avertizează că, dacă tendința de creștere continuă, o parte dintre consumatori ar putea trece treptat la alternative mai ieftine, inclusiv proteine vegetale, ceea ce ar putea modifica structura pieței alimentare globale.
