A doua zi a târgului internațional Macfrut, dedicat lanțului de aprovizionare din sectorul fructelor și legumelor, a fost marcată de un număr mare de vizitatori și de sesiuni tematice variate.
Printre principalele subiecte s-au numărat avocado și utilizarea inteligenței artificiale în agricultură. Agrobiznes este partener media regional al Macfrut în Moldova, România și Italia.
Avocado a fost în prim-plan, pe fondul creșterii consumului în Europa de la 0,8 kg la 1,8 kg pe cap de locuitor în ultimii 10 ani. În 2025, Europa a importat 1 milion de tone, iar în Italia consumul a ajuns la 1,12 kg per capita.
Totodată, piața italiană a înregistrat 55.000 de tone vândute anual în retail, în creștere cu 28%, în timp ce prețurile au urcat cu 12%.
Pentru a susține cererea, World Avocado Organisation mizează pe promovare prin social media, în special TikTok, dar și prin campanii de informare. Avocado este consumat în principal la prânz și cină, iar la micul dejun mai ales în cadrul brunch-urilor de weekend.
Un alt subiect important a fost digitalizarea agriculturii. Specialiștii au evidențiat rolul tehnologiilor IoT și al inteligenței artificiale în colectarea și analiza datelor din câmp, pentru monitorizarea culturilor și optimizarea producției.
Experții au subliniat că nu este suficientă colectarea datelor, ci acestea trebuie să fie precise și utilizate strategic.
Senzorii moderni pot fi instalați în sol sau direct pe plante și permit diagnosticarea timpurie a stresului, precum și monitorizarea condițiilor de mediu.
În cadrul evenimentului a fost prezentat și cazul companiei Spreafico, care a implementat o platformă IoT pentru gestionarea integrată a proceselor, reducând pierderile și crescând eficiența și sustenabilitatea.
