Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) îi invită pe bucureșteni, între 7 și 9 noiembrie 2025, la evenimentul „Târgul Pescăresc – voie bună și pește românesc”, organizat chiar în curtea instituției.
Târgul este dedicat promovării produselor tradiționale din pescuit și acvacultură, parte a unei serii de acțiuni prin care ministerul sprijină producătorii locali și consumul de alimente românești.
Promovarea peștelui românesc și a tradițiilor dobrogene
„Sectorul pescăresc are un mare potențial, iar misiunea noastră este să valorificăm această resursă prin sprijin concret pentru producători și să promovăm consumul de pește românesc. Târgul Pescăresc reprezintă un pas important în direcția consolidării tradițiilor și a economiei locale”, a declarat Florin-Ionuț Barbu, ministrul Agriculturii.
Evenimentul își propune să aducă în prim-plan identitatea gastronomică românească, să valorifice potențialul local și să crească gradul de conștientizare a publicului privind importanța produselor autohtone.
Trei zile de gastronomie autentică
Vizitatorii vor putea descoperi, timp de trei zile, preparate tradiționale din pește oferite de producători și pescari din toate regiunile țării, într-o atmosferă inspirată de obiceiurile Deltei Dunării.
Cherhanalele din Jurilovca, Sfântu Gheorghe, Sinoie, Murighiol și 23 August vor aduce pe mesele bucureștenilor borș de pește, storceag, midii, rapane, pește la plită (crap, caras, biban, somn, calcan, chefal, șalău, stavrid, hamsie, levrec, lufar), dar și saramură de pește cu mămăligă și mujdei.
De asemenea, va fi prezent primul operator economic care exploatează resursele Mării Negre de peste două decenii, procesând rapane, midii și pești marini autohtoni.
Participări de renume din sectorul piscicol
Printre expozanți se numără Pescăria „La Drăgoi”, cu produse din Marea Neagră – crap, plătică, știucă, scrumbie, file de crap argintiu – și, în premieră la un eveniment MADR, reprezentanții Zaga Zaga, un resort piscicol și turistic cunoscut drept „Delta Siretului”.
Vizitatorii vor putea degusta delicatese din păstrăv și sturion provenite din propria fermă a complexului.
De asemenea, la târg vor fi prezente companii cu tradiție în domeniu:
- Deltaica, cu rețete pescărești înregistrate în Registrul Produselor Tradiționale al MADR;
- Doripesco, cu specialitățile sale din „Delta din Carpați”;
- Delicii pescărești Gura Portiței, cu sturion marinat, zacuscă din pește și hamsie marinată;
- Victorița Pescărița, care va găti pe loc o gamă largă de preparate pescărești;
- Papa D la Mare, cu o ofertă diversă de pește și fructe de mare.
Totodată, Ferma Piscicolă Botoșani, situată în aria naturală protejată Natura 2000, va aduce produse obținute cu respect față de natură, iar Păstrăvăria Bușteni și Cooperativa „Păstrăvul din Țara Ta” vor oferi păstrăv proaspăt, preparate gata de consum și produse procesate fără aditivi sau conservanți.
Produse locale, dulciuri și vinuri românești
Pe lângă preparatele din pește, vizitatorii vor putea savura și alte bunătăți autohtone:
- Moesis by Angelo, brand dobrogean din 1992, va aduce produse tradiționale și o surpriză culinară pentru iubitorii de clătite;
- Livada lui Ilie va oferi mere de Voinești, sucuri naturale, dulcețuri și fructe deshidratate;
- Eco Plant Cătină va prezenta produse naturale din cătină, potrivite pentru sezonul rece;
- Migdale de Jurilovca va expune migdale crude, coapte sau caramelizate, dar și ulei de migdale presat la rece;
- Honey Loriana, din Brăila, va aduce miere și combinații naturale cu semințe și fructe.
Oferta culinară va fi completată de vinuri românești – albe, roze și roșii – de la Cramele Viișoara și Pietroasele, perfecte pentru a însoți preparatele pescărești.
Evenimentul va fi animat de demonstrații culinare, meșteșugari și artiști populari, care vor aduce un plus de autenticitate atmosferei dobrogene.
