„Cele 112.000 de găini ale mele consumă 13,5 tone de furaj în fiecare zi, iar cea mai mică variație a prețului are un impact semnificativ asupra profitabilității fermei”, explică Florin Dumitru, fermier care produce aproximativ 100.000 de ouă zilnic.
Într-o fermă integrată, unde cerealele sunt cultivate pe cele 400 ha proprii, orice ajustare a rețetei de furajare se reflectă direct în costuri.
Din acest motiv, împreună cu producătorul de furaje Combavipor SA Galați, a comparat două formule: una bazată predominant pe porumb și alta în care o parte din acesta a fost înlocuită cu sorg.
Diferența de cost de 11 euro pe tonă la includerea sorgului în rație
Formula care include 24% sorg și 18% porumb s-a dovedit mai avantajoasă decât cea cu 38% porumb.
„Economisesc 4.500 de euro pe lună”, spune fermierul. Diferența dintre cele două rețete este de 11 euro pe tonă, iar la un consum zilnic de 13,5 tone, impactul devine vizibil în buget.
Din punct de vedere nutrițional, cele două formule sunt comparabile. Sorgul oferă o valoare energetică similară porumbului, dar conține cu aproximativ 2,5 puncte procentuale mai multă proteină.
Astfel, compensează o parte din aportul de proteină provenit din făina de soia și o parte din energia furnizată de porumb.
Calitatea ouălor rămâne prioritară
Pentru Florin Dumitru, economia nu este singurul criteriu. „Îmi fac timp să vorbesc cu clienții mei. Gălbenușurile sănătoase, dense, cu o culoare minunată sunt indicatori ai unei bune calități”, afirmă el.
Sorgul are un conținut mai scăzut de xantofile, pigmenții care intensifică culoarea gălbenușului.
Acest aspect este compensat prin includerea de aditivi din familia carotenoidelor, naturali sau sintetici, fără a influența semnificativ costul final al furajului.
Fermierul este implicat și într-un program de cercetare împreună cu Universitatea Agricolă Iași.
„Aș dori să verific dacă includerea sorgului în rație afectează constituția mai groasă a gălbenușului și impactul asupra intensității culorii”, precizează acesta.
Furaj mai stabil și comportament mai bun al păsărilor
Pe lângă cost și valoare nutritivă, contează modul în care furajul se comportă în sistemele de distribuție.
„Am două sisteme de alimentare. Primul este un sistem cu lanț, care circulă de-a lungul clădirii. Al doilea este format din cărucioare mici, dar nu funcționează bine dacă hrana degajă mai mult praf”, explică fermierul.
În practică, formula cu sorg are o consistență mai bună și curge mai uniform. În plus, găinile consumă cu interes semințele mici de sorg. „Sunt ținute ocupate”, spune el.
*Până la 70% din rația administrată găinilor ouătoare poate fi formată din sorg. Găinile apreciază în special cerealele integrale.
Avantaj agronomic în condiții de secetă
În structura culturilor fermei intră 120 ha grâu, 125 ha porumb și 40 ha sorg. După mai mulți ani cu deficit hidric, fermierul a observat comportamentul superior al sorgului în condiții de secetă.
„Sorgul se comportă bine în perioadele de secetă și necesită mai puține tratamente”, afirmă el.
Pentru o germinare uniformă, subliniază însă un aspect tehnic: „Solul trebuie să fie fin pregătit pentru ca sămânța să germineze corect”.
Având în vedere rezultatele, intenționează să majoreze suprafața cultivată cu sorg cu 15%.
„Gălbenușurile sănătoase și dense sunt indicatorul principal”, spune fermierul. Atât timp cât acest criteriu este respectat, optimizarea rețetei devine o decizie economică justificată.
Citiți mai multe despre includerea sorgului în nutriția animală pe acest link.
Cât in procentaj, din nutriția găinilor este natural? Nu bio, că acest termen este o cacealma.
Bună ziua, în articol nici nu se utilizează termeni ca bio, eco sau organic, căci ei se atribuie doar celor certificați ecologic. În plus, este indicată rația ce e formată din sorg, porumb, soia, șrot de floarea-soarelui, grâu, orz și altele. Astfel, nu vă înțeleg absolut întrebarea.