Un cultivator din Hampshire a început recoltarea sparanghelului cu aproximativ șase săptămâni mai devreme decât sezonul tradițional din Marea Britanie, folosind tuneluri acoperite și fibre reciclate din coji de nucă de cocos ca substrat de cultivare.
Compania New Forest Fruit produce volume comerciale de sparanghel utilizând coir – o fibră naturală obținută din coji de cocos.
Materialul este folosit pentru a crea un mediu de cultivare protejat în interiorul tunelurilor, care reține căldura și stimulează apariția mai timpurie a lăstarilor.
Potrivit companiei, metoda se bazează pe captarea căldurii naturale, nu pe încălzire artificială, notează dailyecho.co.uk.
Cultura de sparanghel din tuneluri este acoperită și cu fleece (material textil agricol) pentru a reține căldura provenită de la soare, ridicând temperatura solului și susținând creșterea plantelor.
Sandy Booth, proprietarul New Forest Fruit, a declarat că condițiile meteorologice recente au favorizat recoltarea timpurie.
„Temperaturile din această săptămână, de peste 10°C atât ziua, cât și noaptea, au făcut o diferență semnificativă pentru cultura noastră de sparanghel.
În tunelurile noastre putem capta și păstra această căldură, creând un microclimat favorabil care accelerează apariția lăstarilor și îmbunătățește calitatea producției timpurii.
Pe lângă utilizarea fibrei reciclate de cocos, cultura de sparanghel din tuneluri este acoperită cu fleece, care captează căldura solară și determină o creștere naturală a temperaturii solului, ajutând lăstarii să apară fără încălzire artificială.”
Temperaturile constante de peste 10°C au ajutat plantele de sparanghel să iasă din repausul vegetativ și să înceapă creșterea activă.
Compania afirmă că utilizarea substratului de coir influențează și caracteristicile de gust, prin creșterea nivelului Brix, indicator al conținutului de zaharuri din plante.
Producția recoltată timpuriu este livrată către lanțurile de retail.
Lisa Lawrence, cumpărător de sparanghel pentru Tesco, a declarat că recoltarea mai timpurie va prelungi perioada în care sparanghelul britanic este disponibil pe piață.
„Sezonul sparanghelului cultivat în Marea Britanie este relativ scurt, iar faptul că putem avea o varietate de calitate foarte înaltă cu șase săptămâni mai devreme decât de obicei reprezintă un avantaj major pentru consumatori.
Ca urmare, în acest sezon vom avea cu aproximativ 60% mai mult sparanghel timpuriu pe rafturi.”
În mod normal, sezonul sparanghelului în Regatul Unit începe la sfârșitul lunii aprilie și durează până în iunie, aproximativ opt săptămâni.
Recoltarea timpurie este așteptată să extindă perioada în care sparanghelul produs local este disponibil în supermarketuri.
Vezi detalii despre Cum se cultivă sparanghelul – prima legumă de primăvara.
