Tehnologia de cultivare a cartofilor evoluează odată cu creșterea cererii, punând accent pe plantare eficientă, recoltare flexibilă și sisteme automate de depozitare, pentru a asigura o calitate și productivitate constantă.
Plantarea cartofului – spre ce se concentrează producătorii
Suprafețele cultivate cu cartofi au crescut în Germania și în Europa, susținute de cererea din industria de procesare și veniturile stabile pentru fermieri. Producătorii de echipamente au răspuns extinzând capacitățile și diversificând modelele.
Pentru a compensa extinderea moderată a suprafețelor, fermierii prelungesc perioada de lucru la plantare.
Totuși, vremea imprevizibilă din ultimii ani a arătat limitele acestei strategii, determinând multe ferme să treacă de la mașini purtate la modele tractate, cu buncăre mai mari și posibilitatea de a combina mai multe etape – pregătirea patului germinativ, fertilizarea localizată și formarea finală a bilonului.
Mașinile de patru rânduri, cu ecartament de 0,75 m, domină piața, fiind potrivite pentru drumurile publice. Modelele de șase sau opt rânduri folosesc unități rabatabile și alimentare centralizată, iar în sistemele pe paturi (0,90 m) predomină soluțiile cu două rânduri.
Formarea bilonului rămâne un subiect central. Producătorii oferă acum elemente fixe sau rotative pentru diferite nevoi – de la bilon ferm și neted la poros sau bombat – ușor ajustabile prin elemente reglabile.
Întreținerea culturii
După interzicerea metribuzinului, erbicidarea chimică a devenit mai dificilă, mai ales în faza post-emergență. Alternativa mecanică implică însă riscuri de deteriorare a rădăcinilor, afectând creșterea.
În plus, variațiile formelor de bilon cer unelte adaptabile pentru a păstra structura dorită fără a răni plantele.
Din aceste motive, inovațiile în lucrările mecanice pentru cartofi avansează mai lent decât la alte culturi. Distanțele variabile dintre tuberculi complică lucrările între plante.
Deși semnalul RTK asigură precizie, uneltele cu ghidare individuală rămân necesare pentru adaptare la denivelări și variații.
Măsuri agronomice precum folosirea materialului de plantare bine germinat, distanțe moderate între rânduri și soiuri cu dezvoltarea rapidă a frunzișului pot sprijini controlul buruienilor.
Totuși, combaterea eficientă se obține prin metode combinate, fizice și chimice.
Recoltarea
Creșterea suprafețelor amplifică presiunea în perioada de recoltare, adesea limitată de vreme. Întârzierea recoltării crește riscul de boli și dăunători. Combinele de două rânduri cu buncăr devin standardul, înlocuind mașinile cu un rând.
Trecerea la o a doua combină implică însă costuri mari și lipsă de personal calificat. Lanțul logistic trebuie extins pentru a gestiona volumul crescut.
Combinele autopropulsate de patru rânduri sunt rare, din cauza variațiilor solului și a conținutului de pietre, care pot reduce calitatea tuberculilor. Lățimea lor mare îngreunează transportul rutier.
Fermele caută alternative, precum combinele cu două rânduri dotate cu separare pneumatică a impurităților. Alegerea soluției depinde de nivelul de corpuri străine din sol, rezistența soiurilor la deteriorare și capacitatea dorită.
În condiții bune, unitățile de separare convenționale pot deveni limitative, motiv pentru care multe combine sunt echipate cu benzi din cauciuc și role de evacuare înclinate, interschimbabile în funcție de condiții.
Depozitare și prelucrare
Lipsa forței de muncă la sortare este compensată prin separatoare automate și sisteme opto-electronice. Acestea pot elimina corpuri străine și tuberculi deteriorați, fiind disponibile în lățimi variate pentru fluxuri mari.
O problemă tot mai frecventă este proporția ridicată de resturi vegetale în produsul recoltat, care pot bloca sistemele de procesare. Soluțiile cu benzi de cauciuc înclinate separă eficient, dar cresc riscul de vătămare a tuberculilor.
Sortarea optică este standard pentru cartofii spălați, dar adoptarea ei pentru cartofii nespălați este lentă, deoarece mașinile orizontale oferă doar trei fracții. Variantele modulare, cu mai multe ieșiri, sunt costisitoare.
Deși camerele și software-ul se îmbunătățesc constant, resturile de sol continuă să fie o provocare pentru funcționarea continuă.
Depozitare pe termen lung
Cererea pentru materii prime locale pe tot parcursul anului impune perioade de stocare mai lungi și independență față de condițiile externe. Se extind sistemele de ventilație forțată și răcirea mecanică.
Ventilația directă prin masa de cartofi asigură un schimb rapid de aer și un consum redus de energie, contribuind la sustenabilitate.
Refrigerarea cu agenți naturali, precum propanul, câștigă teren, iar componentele tehnice sunt tot mai bine integrate pentru eficiență și calitate constantă.
Articol publicat inițial de Dr. Rolf Peters, Visselhövede.
