Conform raportului RaboResearch Global Beef Quarterly pentru trimestrul al treilea din 2025, geopolitica și condițiile climatice continuă să determine fluxurile mondiale de comerț cu carne de vită.
Pe fondul reducerii efectivelor de bovine, prețurile internaționale la vite sunt în creștere.
„Țările din emisfera nordică continuă să înregistreze prețuri record”, a declarat Angus Gidley-Baird, analist principal pentru proteine animale la RaboResearch.
„Totuși, în ultimele săptămâni, prețurile în SUA și Canada au scăzut ușor, ceea ce arată o încetinire a ritmului de creștere a pieței. În același timp, prețurile în țările din emisfera sudică continuă să crească.”
Reducerea volumelor de carne de vită pe piața nord-americană, combinată cu o anumită îmbunătățire a situației pe piața chineză, a dus la creșterea cererii din partea furnizorilor din emisfera sudică. Această cerere se reflectă acum în prețurile bovinelor.
În al doilea trimestru, producția de carne de vită a continuat să scadă, volumele totale din prima jumătate a anului fiind mai mici cu 1% față de 2024.
Potrivit raportului RaboResearch, cele mai pronunțate scăderi au fost înregistrate în Europa (-5% anual), Noua Zeelandă (-17% anual) și SUA (-5% anual). În același timp, Australia și China și-au majorat producția în prima jumătate a anului comparativ cu anul trecut.
Per ansamblu, RaboResearch prognozează o scădere a producției mondiale de carne de vită cu 2% până în 2025.
Tarifele afectează importurile SUA
Raportul subliniază că tarifele americane influențează, de asemenea, comerțul. Ultima rundă de taxe a inclus un plus de 40% peste cele 10% existente, precum și un supliment de 26,4% pe importurile de carne de vită din Brazilia.
În prima jumătate a anului, Brazilia a livrat în SUA un volum record de carne de vită – 336 000 tone, cu 25% mai mult decât anul precedent. RaboResearch consideră că tariful suplimentar va avea un impact semnificativ asupra comerțului dintre Brazilia și SUA.
Analiștii se întreabă dacă volumele mari importate de SUA în prima jumătate a anului vor fi suficiente pentru a acoperi piața americană în următoarele luni sau dacă piața va intra într-un deficit, ceea ce ar stimula cererea pentru alți furnizori.
Potrivit procesatorilor, livrările către SUA au rămas relativ stabile chiar și după introducerea tarifelor, menționează RaboResearch.
„Prognozele privind creșterea prețurilor la bovine în Brazilia în a doua jumătate a anului pot explica actuala cerere a importatorilor americani pentru carnea de vită braziliană”, a spus Gidley-Baird.
Totuși, expertul estimează că, până la sfârșitul anului, importurile din Brazilia se vor reduce cu aproximativ 10 000–15 000 tone pe lună.
Conform RaboResearch, scăderea livrărilor către SUA va crea dificultăți operaționale pentru procesatorii brazilieni.
SUA sunt principalul consumator al părții anterioare a carcasei, întrucât pe piața internă braziliană se preferă partea posterioară.
Redirecționarea volumelor către alte piețe poate necesita schimbări în tehnologia de procesare a carcasei. China, Orientul Mijlociu și Egiptul au fost, în mod tradițional, principalii importatori ai părții anterioare a carcasei de vită braziliană.
Europa: deficit și boli ale animalelor
În Europa, deficitul de pe piață stimulează, de asemenea, importurile. În plus, bolile animalelor, precum focarele de bluetongue, continuă să afecteze negativ producția.
În iunie 2025, dermatoza nodulară a apărut pentru prima dată în Italia și Franța. Elveția a început recent vaccinarea împotriva virusului, ca măsură preventivă.
