Numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut, în iunie, la ovine şi caprine şi la păsări, iar la bovine şi la porcine au scăzut, comparativ cu aceeaşi lună a anului trecut, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS), publicate marţi.
Potrivit INS, în iunie, faţă de luna mai, numărul sacrificărilor şi greutatea în carcasă au crescut la bovine şi au scăzut la porcine, la ovine şi caprine şi la păsări.
Conform INS, în iunie 2022, numărul bovinelor sacrificate a scăzut cu 4,5%, iar greutatea în carcasă s-a diminuat cu 6,2%, faţă de aceeaşi lună din 2021. Raportat la luna mai a acestui an, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,4%, iar greutatea în carcasă a sporit cu 5%.
La specia porcine, în iunie 2022 s-au sacrificat cu 11,4% mai puţine animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 14,1% faţă de iunie 2021. Comparativ cu luna anterioară, în iunie sacrificările au scăzut cu 3,8%, iar greutatea în carcasă s-a redus cu 6,4%.
În ceea ce priveşte sacrificarea ovinelor şi caprinelor, datele INS arată în iunie 2022 o creştere cu 1,2% faţă de iunie 2021, greutatea în carcasă fiind cu 1,7% mai mare. Comparativ cu luna anterioară, în iunie sacrificările s-au diminuat cu 34,7%, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 15,8%.
Potrivit datelor INS, sacrificările la păsări au crescut în iunie 2022 cu 6,7% faţă de iunie 2021, iar greutatea în carcasă cu 8,3%, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au scăzut cu 0,3%, iar greutatea în carcasă s-a diminuat cu 1,6%.
Greutatea medie în carcasă consemnată în luna iunie 2022 a fost de 166 kilograme la bovine, 88,5 kilograme la porcine, 12,4 kilograme la ovine/caprine şi 1,7 kilograme la păsări.
INS precizează că greutatea medie în carcasă reprezintă raportul dintre greutatea în carcasă totală şi numărul de animale sau păsări sacrificate.
